Hallo Ihr Lieben,
dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Thermomix Schweiz.
Capuccino-Quark-Mousse
Zutaten:
150 ml Rahm (= bei uns Sahne)
6-8 TL Espresso oder Capuccino
250 g Magerquark
125 g Mascarpone
100 g Zucker
1 Päckli Vanillezucker
Wenig Schokoladenpulver zum Bestäuben.
Zubereitung:
Herzlichen Dank an Andrea für das Foto
dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Thermomix Schweiz.
Capuccino-Quark-Mousse
Zutaten:
150 ml Rahm (= bei uns Sahne)
6-8 TL Espresso oder Capuccino
250 g Magerquark
125 g Mascarpone
100 g Zucker
1 Päckli Vanillezucker
Wenig Schokoladenpulver zum Bestäuben.
Zubereitung:
- Rühraufsatz einsetzen.
- Sahne in den Mixtopf geben und bis zur gewünschten Festigkeit auf Stufe 3,5 steif schlagen.
- Rühraufsatz entfernen, die geschlagene Sahne in eine Schüssel umfüllen.
- Mixtopf muss nicht gesäubert werden.
- Alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 6 verrühren.
- Die Masse zu der Sahne geben und mit einem Schwingbesen sorgfältig unter die steif geschlagene Sahne ziehen.
- Mousse ca. 20 Minuten kühl stellen.
- Kurz vor dem Servieren mit Schokoladenpulver bestäuben.
Herzlichen Dank an Andrea für das Foto
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