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Backofengemüse

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  • #16
    Hallo guggy,

    die Garzeiten von Tiefkühlgemüse sind kürzer als von frischem Gemüse. Du kannst dann Pech haben. Will sagen, ein teil des Gemüses ist dann verkocht und ein teil noch roh....

    Ich habe oben in das Rezept geschrieben, wie ich das Gemüse mariniere. Es wird immer etwas anders, aber immer sehr lecker!

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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    • #17
      Hallo Sigrid,

      Am Sonntsg gab es das Ofengemüse zum Grillen ...
      Es war Super lecker. Vielen Dank für das schöne Rezept
      Liebe Grüße Guggy

      Das Leben ist schön ....

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      • #18
        Morgen gibt es die Variante

        Zucchini aus dem Garten
        Auberginen aus dem Garten
        evt. Paprika aus dem Garten
        Kartoffeln (naja, eigentlich KartÖFFELCHEN ) für den nicht challengeden (?) Mann
        Zwiebel
        Möhren
        Fenchel
        Champignons

        ...und wir freuen uns schon riesig .


        Dazu werde ich die Sojamilch-Majo testen. Ich bin -ehrlich gesagt- ziemlich skeptisch.
        Viele Grüße
        Ulla
        °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
        Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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        • #19
          Hallo guggy,

          Ihr habt das Gemüse beim Grillen gegessen? Das ist ja eine tolle Idee!

          @smada: Sagst Du, wie es mit der Mayo geschmeckt hat?
          Ich habe dieses Jahr Leider nur Zucchini im Garten. Auf dem Markt hatte ich mir im Frühjahr Kürbispflanzen gekauft.....an denen wachsen nun gelbe Zucchini. Auberginen und Paprika sind nichts geworden und darauf, dass die Tomaten rot werden, warte ich immer noch.
          Also gibt es im Moment kein Backofengemüse.

          Liebe Grüße
          Sigrid

          "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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          • #20
            Zitat von smada Beitrag anzeigen
            Morgen gibt es die Variante

            Zucchini aus dem Garten
            Auberginen aus dem Garten
            evt. Paprika aus dem Garten
            Kartoffeln (naja, eigentlich KartÖFFELCHEN ) für den nicht challengeden (?) Mann
            Zwiebel
            Möhren
            Fenchel
            Champignons

            ...und wir freuen uns schon riesig .


            Dazu werde ich die Sojamilch-Majo testen. Ich bin -ehrlich gesagt- ziemlich skeptisch.
            Zitat von boqueria Beitrag anzeigen
            Hallo guggy,

            Ihr habt das Gemüse beim Grillen gegessen? Das ist ja eine tolle Idee!

            @smada: Sagst Du, wie es mit der Mayo geschmeckt hat?
            Ich habe dieses Jahr Leider nur Zucchini im Garten. Auf dem Markt hatte ich mir im Frühjahr Kürbispflanzen gekauft.....an denen wachsen nun gelbe Zucchini. Auberginen und Paprika sind nichts geworden und darauf, dass die Tomaten rot werden, warte ich immer noch.
            Also gibt es im Moment kein Backofengemüse.

            Liebe Grüße
            Hallo Sigrid,

            die Sojamajo ist eine Aioli geworden und war... HIMMLISCH, auch und besonders zum Backofengemüse .

            Allerdings: Kartöffelchen fielen aus wegen Platzmangel (wir haben zu Zweit zwei Bleche Gemüse gefuttert ) und Paprika ebenso... weil vergessen.
            Die Zucchini waren (mir) zu weich, ansonsten, wie immer: lecker!!!
            Viele Grüße
            Ulla
            °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
            Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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            • #21
              Hi Ulla,

              nach welchem Rezept hast Du die Aioli gemacht? Sie seiht auf dem Foto bei facebook so schön fest aus.

              Liebe Grüße
              Sigrid

              "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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              • #22
                Das war sie auch, Sigrid.

                Ich wollte Sigruns Sojanaise machen, habe aber dann Andreas Balsamicocreme in den Schredder gegeben.

                Daraufhin habe ich für die Sojanaise alles in ein Glas gepackt (50 ml Sojamilch-> Aldi, Bio, 100 ml Öl -> Distelöl, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe und 1/2 Tl Zitrone (aus der Plastikzitrone, allerdings Bio ). Pürierstab rein, volle Pulle, ca. 30 Sekunden .
                Viele Grüße
                Ulla
                °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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                • #23
                  Danke Ulla, so werde ich sie nun auch machen!

                  Liebe Grüße
                  Sigrid

                  "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                  • #24
                    ... und die steht wie ne 1 , auch heute noch... .
                    Viele Grüße
                    Ulla
                    °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                    • #25
                      Das hört sich richtig gut an.....da würde ich ja glatt noch mal grillen angehen!! Und die Sojanaise natürlich dabei, aber bei uns auch dann schnell als Aioli!! Kriege Hunger
                      Liebe Grüsse Marion

                      Geniesse den Augenblick, denn es ist der erste Tag von dem Rest Deines Lebens!

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                      • #26
                        Hallo zusammen,

                        Heute gab mal wieder das Ofengemüse... Haben die Reste vom TK Fleisch gegrillt und dazu das Gemüse genossen.

                        Wir lieben das Rezept ...
                        Angehängte Dateien
                        Liebe Grüße Guggy

                        Das Leben ist schön ....

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                        • #27
                          Heute Abend mache ich 3 Bleche Ofengemüse nach Deinem "Rezept" Sigrid.

                          Geplant ist, dass ich morgen einen Antipasti-Pasta Salat mache... Ich HOFFE sehr, dass es dafür reicht .
                          Viele Grüße
                          Ulla
                          °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                          Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                          • #28
                            Zitat von smada Beitrag anzeigen
                            Heute Abend mache ich 3 Bleche Ofengemüse nach Deinem "Rezept" Sigrid.

                            Geplant ist, dass ich morgen einen Antipasti-Pasta Salat mache... Ich HOFFE sehr, dass es dafür reicht .

                            Huch... das, was gerade im Ofen ist, hatten wir ja schon mal .
                            Auch für morgen soll es "Tapas" bzw. "Antipasti" in die Bentoboxen geben.

                            Also: 3 (Bleche Gemüse) : 2 (Esser)
                            Viele Grüße
                            Ulla
                            °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                            Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                            • #29
                              Hallo zusammen

                              Heute zum Angrillen gibt es wieder das tolle Backofengemüse
                              Liebe Grüße Guggy

                              Das Leben ist schön ....

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                              • #30
                                Es wird wieder Zeit... alles drauf, was der Garten hergibt
                                Liebe Grüße Bärbel

                                Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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