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Frikadellen aus Hähnchenbrust "Schlankikus"

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  • Frikadellen aus Hähnchenbrust "Schlankikus"

    Hier das Rezept von Elfriede in der ganz schlanken Version, für 1 Bazille das Stück bei 15 Frikos (und die waren nicht klein!)

    Frikadellen aus Hähnchenbrust "Schlankikus"

    Zutaten:


    300 g Putenbrust = 6 Bazillen
    2 große Champignons
    1 Möhre
    1 mittlere Zucchini
    8 EL Röstzwiebeln = 4 Bazillchen
    1 TL Petersilie
    2 EL Paniermehl = 2 Bazillen
    2 EL Magerquark = 1 Bazille
    Kräutersalz und Pfeffer aus der Mühle

    Zubereitung:
    • Petersilie waschen und abtrocknen
    • die Möhre 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, dann die Zuchini in Stücken dazugeben und noch mal 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.
    • Champignons putzen und in den TM geben. Kurz/Stufe 4/Sichtkontakt hacken (ist abängig von der Größe der Pilze). Es sollen noch sichtbar Stücke sein, also keinen Brei produzieren!!! Umfüllen.
    • Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und bei Stufe 6 zerhacken.
    • Alle Zutaten dazu geben und bei Stufe 4/Linkslauf vermischen. Mit dem Spatel nachhelfen.

    Das Ganze wird für 0 Bazillen in der Pfanne auf Bratfolie mit Wasser statt Fett gebraten.

    Sehr köstlich und sooooo bazillenarm!

    Vielen Dank an Antje1-11 für das Foto!
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Brigitte; 14.04.2011, 02:20. Grund: Foto eingefügt und Antjes Angaben im Rezept ergänzt

  • #2
    Hi Ravenna,

    und wo ist das Foto?

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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    • #3
      Elfriede, die sehen genauso aus wie das Original, die ich schon mal mit Zucchini gemacht habe. Das nochmal zu fotografieren hat sich echt nicht gelohnt. Sollen wir das schlanke Rezept nicht einfach mit Deinem Original verlinken?

      Kommentar


      • #4
        Warum? Wir können doch das Foto rüber kopieren.

        Ich finde die Idee, sie in Wasser zu braten, nicht schlecht. Klappt das gut?
        Sigrid

        "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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        • #5
          Schau mal hier: http://www.virusculinarius.de/forum/...ight=bratfolie

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          • #6
            hallo Ravenna,

            die hören sich lecker an, meinst du das wird auch was auf dem PC Backstein?
            Grüßle von Christine

            Bei uns kann man vom Boden essen, da wird jeder satt

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            • #7
              Hi anilipp, ich habe letztens auf dem Backstein Gemüsepuffer versucht... das war GAR NIX! Blieb alles kleben.

              Aber mit Fleisch? Hast Du schon mal Frikadellen darauf gemacht? Wenn das gut gegangen ist, klappt es auch mit diesem Rezept. Weil die Bällchen fester sind.

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              • #8
                Hallo!
                Einiges muß noch ergänzt werden in dem Rezept.
                Ich habe die Möhren 3 Sek./Stufe 5 zerkleinert, dann die Zuchini in Stücken dazugegeben und noch mal 2 Sek./Stufe 5 zerkleinert. Dann umgefüllt. Salz habe ich einen Teelöffel zugegeben. Die Frikadellen sind total lecker und locker. Zum Nachmachen zu empfehlen.
                Angehängte Dateien

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                • #9
                  Hallo
                  was sind bitteschön Bazillen?? Steht immer hinter der Mengenangabe.
                  Lg Sabine

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                  • #10
                    Hallo Pardalis ,

                    das sind die Points bei WW, die aus rechtlichen Gründen nicht so genannt werden dürfen .

                    Liebe Grüße

                    Katja
                    "Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
                    (Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)

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