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  • Pancakes

    Pancakes

    Zutaten:


    150 g Mehl
    1 Pck. Weinsteinbackpulver
    20 g Zucker
    1 Pr. Salz
    1 Ei
    125 ml Milch
    1 EL neutrales Öl

    Zubereitung:
    • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
    • Den Teig 10 Min. quellen lassen, er muss dickflüssig sein.
    • Aus jeweils 2-3 EL Teig in einer Pfanne kleine Kuchen ausbacken.

    Dazu Obst und Ahornsirup.

    LG von Inka
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    Zuletzt geändert von Paprika; 06.01.2012, 11:37.
    Paprika

  • #2
    Huhu Paprika,

    reicht die Menge für 2 Personen à 2 Pancakes?

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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    • #3
      Hi Elfriede,

      die Menge reicht gut für 2 Personen zum Frühstück und ergibt deutlich mehr als 4 Pankcakes, gezählt habe ich noch nie, aber ich meine so 10 bis 12 Stück.
      Paprika

      Kommentar


      • #4
        Hallo liebe Paprika,

        ich liiiieeebe PanCakes, aber das weibliche Kind liebt sie noch mehr.
        Das ist genau so ein Rezept wie wir es zum nächsten sonntäglichen Frühstück gut gebrauchen können Dankeeeeeee
        Bis dann dann
        Krabbe

        Zündende Ideen haben schon so manchen Strohkopf in Flammen gesetzt

        Kommentar


        • #5
          Hi liebe Krabbe,

          dann verwöhnt euch mal schön. Pancakes, Waffeln und Co. sind für uns auch die Frühstückshighlights am Wochenende.
          Paprika

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          • #6
            Uih Paprika,

            waren die lecker!

            Mein Mann und ich haben Pancakes und Obstsalat gegessen, außerdem noch ein Ei mit einer Scheibe Brot. Es ist die Hälfte von den Pancakes übrig geblieben. Aber das macht nichts
            Liebe Grüße von Susanne


            Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

            Kommentar


            • #7
              Hallo Paprika,
              eigentlich sollte es nachher große Pfannekuchen mit Spinatfüllung geben, jetzt werde ich diese Pancakes ohne Zucker backen und den Spinat dazu reichen
              Viele Grüße Christel

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              • #8
                Hi Christel,

                ohne Zucker und dazu Spinat, das passt sicher sehr gut, im Grunde sind die Pancakes ja kleine dicke Pfannkuchen. Lasst es euch gut schmecken.

                @ Salsa: , ich freu mich sehr, dass du sie schon gemacht hast. Hast du frisch gemahlenes Mehl verwendet?
                Paprika

                Kommentar


                • #9
                  Ja Inka,

                  mit frisch gemahlenem Dinkelmehl. Ich habe noch etwas Wasser nachgegeben, ca. 2 EL, mein Teig war etwas hm, zäh. Ich hatte aber auch das Ei am Anfang vergessen und später drunter gerührt. Zuerst hatte ich die Konsistenz einer sehr festen Mayonnaise.

                  Aber lecker!

                  Ich habe gerade die letzten weg genascht.
                  Liebe Grüße von Susanne


                  Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                  • #10
                    Hmmmm....waren die lecker. Auch als Nachtisch mit Ahornsirup, Sahne aus dem Isi und Obstsalat, sehr gut geeignet.

                    Danke für das Rezept. Ich habe es mit Dinkelvollkornmehl gemacht.
                    LG clair

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                    • #11
                      Ich glaube, die süße Variante mit Marmelade oder Obst und Saft ist besser.
                      Uns fehlte Soße, so war das Küchlein ziemlich trocken
                      Angehängte Dateien
                      Viele Grüße Christel

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                      • #12
                        Aber gut schaun se aus, Christel.

                        @ Salsa und Clair: Weißmehl brauchen wir eigentlich wirklich nicht mehr.
                        Paprika

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                        • #13
                          Hallo Paprika,

                          wir nicht mehr wirklich, schmeckt uns auch nicht mehr. Ich brauche auch fast keine Hefe mehr. Ich habe, bzw. mein Teig hat Zeit. Und die Vollkornsachen sind bei uns immer sehr locker und lecker.
                          LG clair

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                          • #14
                            Huhu!

                            Eigentlich habe ich mir Weißmehl schon seit über 20 Jahren abgewöhnt, nur manchmal bin ich zu bequem selber zu backen.

                            Im Moment verstehe ich mal wieder nicht, warum ich immer mal wieder 'schwach' werde. Frisch gemahlen und Vollkorn schmeckt mir viel besser.
                            Liebe Grüße von Susanne


                            Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                            • #15
                              Hi,

                              ich verwende hauptsächlich Vollkorn und Sauerteig, aber ab und zu Weißmehl und Hefe finde ich in Ordnung. Kein Zweifel, Vollkorn ist gesünder und schmeckt gut, es soll aber auch kein Zwang werden.
                              Paprika

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