Hallo Ihr Lieben,
eines meiner liebsten katalanischen Desserts ist Mel i mató. Die Spanier nennen es miel y mato und ich habe es abgewandelt zu Quark mit Honig.
Ursprünglich wird das Dessert aus Ziegenfrischkäse bereitet. Das schmeckt super genial. Nur leider bekomme ich hier nicht so oft Ziegenfrischkäse. Quark habe ich aber immer im Haus.
Quark mit Honig
Zutaten:
500 g Magerquark
4-5 EL Honig
25 g Mineralwasser mit Kohlensäure
Zubereitung:
Nach Andreas Rezept für den Culinarius-Quark stellt man diesen Quark her:
Das ist ein lecker frischer Nachtisch!
Liebe Grüße
eines meiner liebsten katalanischen Desserts ist Mel i mató. Die Spanier nennen es miel y mato und ich habe es abgewandelt zu Quark mit Honig.
Ursprünglich wird das Dessert aus Ziegenfrischkäse bereitet. Das schmeckt super genial. Nur leider bekomme ich hier nicht so oft Ziegenfrischkäse. Quark habe ich aber immer im Haus.
Quark mit Honig
Zutaten:
500 g Magerquark
4-5 EL Honig
25 g Mineralwasser mit Kohlensäure
Zubereitung:
Nach Andreas Rezept für den Culinarius-Quark stellt man diesen Quark her:
- Magerquark und Mineralwasser in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 mixen, 5 Sek. warten (einfach bis 5 zählen),
- 5 Sek./Stufe 5 mixen, 5 Sek. warten,
- 5 Sek./Stufe 5 mixen, 5 Sek. warten,
- 5 Sek./Stufe 5 mixen, 5 Sek. warten,
- Honig zugeben und noch einmal 5 Sek./Stufe 5 mixen
Das ist ein lecker frischer Nachtisch!
Liebe Grüße
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