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Feigenaufstrich

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  • Feigenaufstrich

    Hallo,
    danke, Elke, für's "Hochschubsen". Der Dattelaufstrich stand gedanklich schon länger auf meiner Liste - statt Datteln aber mit Feigen; die warteten auf Verarbeitung. Das Rezept also entsprechend Vorratslage abgewandelt und schnell diesen leckeren Aufstrich gemacht:

    Zutaten:

    150 g getrocknete Feigen
    3 Knoblauchzehen
    100 g Frischkäse, aus Joghurt selbst hergestellt
    200 g Schmand
    1/4 TL Currypulver, mild
    1/4 TL Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
    1/4 TL Kreuzkümmel, gemahlen
    1/4 TL Mango-Chutney, scharf

    Zubereitung:
    • Feigen jeweils in 4 Stücke schneiden; Stielansätze herausschneiden
    • mit den Knoblauchzehen im TM zerkleinern 5 Sek./Stufe 10
    • die restlichen Zutaten dazugeben und unterrühren 20 Sek./Stufe 4
    Schmeckt sofort hervorragend auf frischem Fladenbrot.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von No more cookies; 11.02.2013, 11:33. Grund: Foto eingefügt und Rezept verschoben
    Beste / Herzliche / Liebe Grüße
    Klaus - der Küchenzauberer


    Johann Wolfgang von Goethe: „Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“




  • #2
    Hallo Klaus,

    wir haben Dein Rezept aus diesem Thread kopiert .

    Liebe Grüße

    Katja
    "Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
    (Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)

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    • #3
      Hallo Katja,

      Na, dann muss ich diesen Aufstrich wohl mal wieder machen - und ihn vor dem Genießen fotografieren...
      Angehängte Dateien
      Zuletzt geändert von klaus69; 02.02.2013, 21:26. Grund: 2.2.12: Bild eingefügt zum Verschieben
      Beste / Herzliche / Liebe Grüße
      Klaus - der Küchenzauberer


      Johann Wolfgang von Goethe: „Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“



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      • #4
        Gute Idee !!!!
        "Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
        (Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)

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        • #5
          Hi Klaus,

          vor allen Dingen, weil es jetzt gerade überall Feigen gibt.

          Liebe Grüße
          Sigrid

          "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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          • #6
            ... und ich werde ihn machen, wenn mein Kefir-Frischkäse - der gerade reift - fertig ist
            Liebe Grüße Bärbel

            Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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