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Alt 08.09.2016, 19:00   #1
Frilufa
 
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Registriert seit: 01.06.2008
Ort: Köln
Standard Champignons mit Zitronen-Zimt-Marinade

Ich hab mal wieder ein neues Kochbuch erstanden. Leider mit sehr wenigen Bildern. Aber es hört sich sehr vieles Richtig lecker an und dienRezepte sind einfach und meist mit überschaubaren Zutaten.


Zutaten:
  • 250 g Champignons
  • 1/8 l Wasser
  • Saft einer Zitrone
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1/2 Tl. Zimt
  • 1/2 Tl. Paprikapulver

Zubereitung:
  • Alle Zutaten von Waaser an in den Mixtopf füllen, 5 Min. / 100 Grad / Stufe 1.
  • In der Zwischenzeit die Champignins halbieren oder Vierteln, je nach Größe.
  • Die Champignons zufügen und 5 Min. / 80 Grad / Stufe 1 / LL.
  • Umfüllen, abkühlen lassen und mind. 2 Stunden kalt stellen.

image.jpg

Tipp: die restliche Marinade nicht wegkippen, sondern als Salatsauce verwenden.

Abgewandelt aus dem Buch "400 Rezepte der veganen Küche - Das Kochbuch zur Chinastudie" von Adelheid Stöger.

Vegan, vegetarisch, Starchsolution, HCLF
__________________
Liebe Grüße
Frilufa (Gabi)

*** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)

Geändert von Frilufa (08.09.2016 um 19:04 Uhr) Grund: Ergänzt
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