Hallo Ihr Lieben,
hier kommt mein Lieblingsmuschelrezept:
Zutaten:
1,5 kg Muscheln
50 g Öl
1 Zwiebel
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
2 Knoblauchzehen
500 g Dosentomaten in Stücken oder Tomatenpüree
Basilikum
etwas gekörnte Gemüsebrühe
1 Chilischote
Zubereitung:
Dazu bietet sich Baguette an!
Liebe Grüße
Vielen Dank an smada für das tolle Foto!
hier kommt mein Lieblingsmuschelrezept:
Zutaten:
1,5 kg Muscheln
50 g Öl
1 Zwiebel
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
2 Knoblauchzehen
500 g Dosentomaten in Stücken oder Tomatenpüree
Basilikum
etwas gekörnte Gemüsebrühe
1 Chilischote
Zubereitung:
- Muscheln unter fließendem Wasser waschen. Geöffnete Muscheln aussortieren
- Öl, Zwiebel, Paprika und Knoblauch in den Topf geben und 7 Min./100°/Stufe 5 anschwitzen
- Tomaten, Basilikum, gekörnte Brühe und Chilischote in den Topf geben, Muscheln in den Varoma geben und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen
- nicht geöffnete Muscheln aussortieren. Muscheln aus dem Varoma auf flachen Tellern verteilen
- Soße als Dipp dazu geben
Dazu bietet sich Baguette an!
Liebe Grüße
Vielen Dank an smada für das tolle Foto!
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