Hallo und guten Morgen,
rechtzeitig zu einer Feier und zur kommenden WM habe ich mich an ein "uralt-Rezept" erinnert....es sieht aus wie ein kleines Bierchen und schmeckt hervorragend. Mit Zuckerausstauschstoff auch gut für Diabetiker geeignet.
Zutaten: für ca. 12 Portionen
100 g Zucker (oder Austauschstoff)
2 Puddingpulver Vanille
1 Ltr. Orangensaft aus der Kühlung oder frisch gepresst
2 B. Saure Sahne
2 EL selbstgemachten Vanillezucker
etwas abgeriebene Zitronenschale
Zubereitung:
Ein "kleines Malzbier" könnte man sicher mit Sauerkirschsaft herstellen...
rechtzeitig zu einer Feier und zur kommenden WM habe ich mich an ein "uralt-Rezept" erinnert....es sieht aus wie ein kleines Bierchen und schmeckt hervorragend. Mit Zuckerausstauschstoff auch gut für Diabetiker geeignet.
Zutaten: für ca. 12 Portionen
100 g Zucker (oder Austauschstoff)
2 Puddingpulver Vanille
1 Ltr. Orangensaft aus der Kühlung oder frisch gepresst
2 B. Saure Sahne
2 EL selbstgemachten Vanillezucker
etwas abgeriebene Zitronenschale
Zubereitung:
- Den Zucker und das Puddingpulver in den Mixtopf geben und kurz auf Stufe 4 verrühren.
- 12 Min./100°/Stufe 6 einschalten und den O-Saft durch die Deckelöffnung zulaufen lassen. So werden Klümpchen verhindert.
- Jetzt bitte die Drehzahl auf 2 zurückschalten.
- Bitte darauf achten, daß der Pudding mindestens 1 Min. richtig köchelt. Evtl. die Zeit etwas nachstellen, je nachdem wie kalt der O-Saft war.
- Jetzt nimmt man schlanke, hohe Gläser her, ähnlich einem Kölschglas. Ich habe solche Apperitifgläser mit einem dicken Boden, die sind noch etwas schmaler.
- Den Pudding zu 2/3 einfüllen und auskühlen lassen.
- Dann die Saure Sahne mit dem Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren und auf den Pudding füllen. Jetzt sieht das aus wie ein "kleines Bier"!
- Bitte mit langen Joghurtlöffeln servieren.
Ein "kleines Malzbier" könnte man sicher mit Sauerkirschsaft herstellen...
Kommentar