Pikante Tomatensoße
Zutaten:
2 Möhrchen, geschält
2 Zwiebeln, geschält
2 Zehen Knoblauch, geschält
1 große Dose Tomaten
1 getrocknete Chilischote
3 TL Olivenöl
10-20 Rosmarinnadeln
3 EL getrockneter Oregano
1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
1 TL getrockneter Salbei
Zucker, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Tipp: Vor der Zubereitung schon mal den Parmesan schreddern.
Die Soße passt toll zu Nudeln.
Zutaten:
2 Möhrchen, geschält
2 Zwiebeln, geschält
2 Zehen Knoblauch, geschält
1 große Dose Tomaten
1 getrocknete Chilischote
3 TL Olivenöl
10-20 Rosmarinnadeln
3 EL getrockneter Oregano
1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
1 TL getrockneter Salbei
Zucker, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Möhrchen, Zwiebeln und Knobi in Stücken in den Mixtopf geben und kurz/Stufe 6 schreddern.
- Olivenöl dazu geben und 6 Min./100°C/Stufe 3 anschwitzen.
- Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und alles 10 Min./80°C/Stufe 3 ohne Messbecher köcheln lassen.
- Dann 15 Sek./Stufe 10 pürieren.
- Nochmal abschmecken.
Tipp: Vor der Zubereitung schon mal den Parmesan schreddern.
Die Soße passt toll zu Nudeln.
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