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Alt 17.03.2009, 12:17   #1
Tina77
Gast
 
Standard Gemüseverstecksauce

Gemüseverstecksauce

Zutaten:

2 geh. EL Hirse
2 Möhren
2 Paprikaschoten
1 EL Butter
350 ml Möhrensaft (ungesüßt)
2 EL Zitronensaft
Gewürze
100 g Frischkäse

Zubereitung:
  • Hirse 1 Min./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen
  • 2 Möhren , 2 Parikaschoten (in Stücken) 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
  • 1 EL Butter dazu und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten
  • 350 ml Möhrensaft, 2 EL Zitronensaft und Gewürze dazu und 15 Min./100°/Stufe 1
  • dann ca. 20 Sek./Stufe 10 pürieren
  • die gemahlene Hirse dazu geben und 3 Min./100°/Stufe 3
  • 100 g Frischkäse 10 Sek./Stufe 4 unterrühren
Wir haben dazu Vollkornnudeln gegessen und sogar meine Kinder mochten die Sauce gerne. Die Farbe sieht wirklich ganz toll aus.
Leider habe ich vergessen ein Foto zu machen. Das hole ich beim nächsten Mal nach.

Quelle: Stiftung Warentest Buch Familie in Form, umgeschrieben auf den TM

Danke an Smada für das Foto!
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg Gemüseverstecksoße.jpg (94,7 KB, 45x aufgerufen)

Geändert von Susanne (14.09.2009 um 09:31 Uhr) Grund: Foto verschoben!
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Alt 12.09.2009, 22:20   #2
smada
 
Benutzerbild von smada
 
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Hallo Tina,

bei der Planung für die kommende Woche habe ich Deine Soße mit vorgesehen... mal schauen, wozu !
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

Geändert von smada (12.09.2009 um 22:22 Uhr)
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Alt 13.09.2009, 22:11   #3
smada
 
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Morgen gibt es für meinen Mann und mich Wirsing untereinander und ich habe mich gerade bei unserer Tochter sehr beliebt gemacht, als ich ihr sagte, dass sie Nudeln bekommt ... mit Deiner Soße, Tina!
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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Alt 14.09.2009, 08:06   #4
Zweimännerimbad
 
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Hallo Tina!
Die Sauce ist schon ausgedruckt und heute Mittag gemacht, denn ich hab alle Zutaten im Haus....
__________________
GlG Zweimännerimbad
==================================
"Aber die Ente bleibt draußen..." Loriot
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Alt 14.09.2009, 08:55   #5
smada
 
Benutzerbild von smada
 
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Hallo Tina,

ein feines Rezept !
Deine Angabe "Gewürze" lässt ja alle Möglichkeite offen und ich habe mich ganz schlicht für Salz, Pfeffer und frische Kräuter der Provence entschieden.
Es zieht ein toller Duft durch's Haus (jaja, um diese Zeit schon ) und die Farbe... ist natürlich der Knaller, nicht nur für Kinder, schau mal !
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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Geändert von Fundus (14.09.2009 um 09:55 Uhr) Grund: Foto gelöscht, da in den ersten Beitrag verschoben
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Alt 14.09.2009, 16:51   #6
Zweimännerimbad
 
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Hallo!
Wau, die Soße war ne Wucht, ich hatte mir noch eine Knoblauchzehe mit angedünstet...
Nächstes Mal lasse ich die Hirse weg oder nehme weniger, mir war es etwas zu arg angedickt....
__________________
GlG Zweimännerimbad
==================================
"Aber die Ente bleibt draußen..." Loriot
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Alt 07.02.2011, 18:37   #7
smada
 
Benutzerbild von smada
 
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Hallo Tina,

auf der Suche nach einem schnellen, vollwertigen Abendessen bin ich nach langer Zeit mal wieder an Deiner Soße "hängen geblieben" .

Wieder duftet es hier nach Kräutern der Provence, besonders auch nach Basilikum und ich freue mich schon auf "Penne alla verdura" .
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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Alt 08.02.2011, 11:05   #8
Butterfly
 
Registriert seit: 24.01.2011
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Hi Tina,
interessanter Name, interessante Kombination, gesund und nahrhaft...ich glaube ich werde das heute Abend mal direkt ausprobieren. Ein Glück ist mein Freund nicht da, der würde so etwas nicht mit Handschuhen anfassen ... Männer...
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Alt 08.02.2011, 12:28   #9
Brigitte
 
Benutzerbild von Brigitte
 
Registriert seit: 02.05.2008
Ort: NRW/OWL
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Hallo Tina, Dein Rezept habe ich gerade erst entdeckt. Und was für ein schönes Rezept. Gemüse brauche ich hier zwar nicht zu verstecken, das wird hier gerne gegessen, aber Deine Sauce liest sich so klasse, die werde ich auch ausprobieren. Und sogar den Möhrensaft werde ich dabei dank meines Champion Entsafters auch selbst machen, also ein ganz g'sundes Soßerl!
__________________
Liebe Grüße,
Brigitte

Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)
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Alt 25.04.2012, 21:41   #10
viruline
 
Registriert seit: 16.11.2010
Ort: zwischen Hamburg und Hannover
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Ich hab die Sauce heute für meine kleine ketchupversessene Enkelin zu Vollkornspirellis gekocht - und die Frage nach Ketchup tauchte gar nicht erst auf. Uns Großen hat sie auch gut geschmeckt!

Danke, sagt viruline
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Alt 26.10.2018, 20:42   #11
Hobbit
 
Benutzerbild von Hobbit
 
Registriert seit: 06.02.2016
Ort: Lüneburger Heide
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__________________
Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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