Hallo Ihr Lieben,
heute hatten wir zum Nachtisch Zwetschgenknödel. Und weil ich nur noch 12 Zwetschgen hatte, habe ich in die restlichen Knödel Nutella gefüllt. Dann hatte ich immer noch Teig übrig und den habe ich um eine Banane gewickelt...
Zwetschgenknödel
Zutaten:
250 g Mehl
1/2 Paket Frischhefe oder 1 Beutel Trockenhefe
1 Ei
40 g Butter
100-120 ml Milch
10 g Zucker
1 Pr. Salz
Würfelzucker (oder normalen Zucker)
Zucker und Zimt
Zubereitung:
statt Zwetschgen Aprikosen, Banane, Kirschen oder Nutella nehmen
Germknödel:
Einfach die Füllung weg lassen, dicke Knödel formen und im Varoma garen. Butter schmelzen, Mohn darin erwärmen und über die fertigen Germknödel gießen.
Wichtig: die Knödel nach dem Garen leicht einreißen!
Wir hatten 12 Zwetschgenknödel, 4 Nutellaknödel und eine umhüllte Banane.
Liebe Grüße
heute hatten wir zum Nachtisch Zwetschgenknödel. Und weil ich nur noch 12 Zwetschgen hatte, habe ich in die restlichen Knödel Nutella gefüllt. Dann hatte ich immer noch Teig übrig und den habe ich um eine Banane gewickelt...
Zwetschgenknödel
Zutaten:
250 g Mehl
1/2 Paket Frischhefe oder 1 Beutel Trockenhefe
1 Ei
40 g Butter
100-120 ml Milch
10 g Zucker
1 Pr. Salz
Würfelzucker (oder normalen Zucker)
Zucker und Zimt
Zubereitung:
- 100 ml Milch, Zucker und Hefe 1 Min/37°/Stufe 1 vermischen und 10 Min. ruhen lassen
- in der Zwischenzeit Varoma einfetten und Zwetschgen entsteinen
- restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe kneten
- nun vom Teig kleine Stücke abnehmen und zu kleinen Fladen drücken
- in jede Zwetschge ein Stück Würfelzucker oder etwas normalen Zucker geben, mit einem Teigfladen umhüllen und in den Varoma und/oder in den Einlegeboden setzen
- 30 Min. ruhen lassen
- gut 1/2 l Wasser in den Mixtopf geben und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen
- auf Teller verteilen, leicht aufreißen und mit Zucker und Zimt bestäuben
statt Zwetschgen Aprikosen, Banane, Kirschen oder Nutella nehmen
Germknödel:
Einfach die Füllung weg lassen, dicke Knödel formen und im Varoma garen. Butter schmelzen, Mohn darin erwärmen und über die fertigen Germknödel gießen.
Wichtig: die Knödel nach dem Garen leicht einreißen!
Wir hatten 12 Zwetschgenknödel, 4 Nutellaknödel und eine umhüllte Banane.
Liebe Grüße
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