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Joghurt mit Walnußkaramell

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  • Joghurt mit Walnußkaramell

    Das Dessert???

    SO einfach :

    Joghurt mit Walnusskaramell

    Zutaten


    1 kg 10%igen Joghurt

    125 g Zucker
    1 El. Vanillezucker
    1/4 Tl Zimt
    1 Msp Piment
    1 Msp Ingwer
    75 ml Sahne

    175 g Walnüsse

    flüssiger Honig

    Zubereitung

    • Joghurt nach der VC-Quark Methode aufschlagen und danach ca. 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
    • Alle Zutaten von Zucker bis Sahne in einer Pfanne aufkochen und bei starker Hitze unter Rühren 5 Minuten kochen bis der Zucker gelöst ist.
    • Zunächst ist das eine wenig homogene Masse, die aber nach den 5 Minuten wie ein zarter Karamell ist.
    • Walnüsse unterrühren und die Masse dann auf Backpapier ausbreiten, abkühlen lassen und dann hacken.

    Es ist nicht so crunchy wie ein normaler Krokant, aber seeehr rahmig, ... einfach lecker!

    Die o.g. Menge übrigens haben wir zu Viert verputzt!

    • Joghurt, flüssiger Honig und Krokant in eine Schüssel geben und genießen !
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von boqueria; 14.04.2020, 22:40.
    Viele Grüße
    Ulla
    °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

  • #2
    Liebe Smada,

    dieses Rezept habe ich aus diesem Thread gefischt - das sollte wirklich einen eigenen Fred bekommen !

    Hast Du ein Foto davon? (Sonst muss ich das noch einmal in die ohne-Foto-Rubrik verschieben.)

    Viele Grüße

    Katja
    "Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
    (Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)

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    • #3
      Ah... Danke, Katja, ich ändere das Rezept schnell um und dann kannst musst Du es leider noch einmal verschieben, denn ein Foto habe ich leider nicht gefunden .
      Viele Grüße
      Ulla
      °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
      Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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      • #4
        Das steht schon "anstatt Kuchen" für heute Nachmittag im Kühlschrank und die Fotos sind auch schon gemacht
        Viele Grüße
        Ulla
        °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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        • #5
          Das hat mich auch angelacht
          Genau mein Geschmack, toll, was hier noch so schlummert

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          • #6
            Liebe Admins,



            sucht Euch einfach Fotos aus
            Angehängte Dateien
            Viele Grüße
            Ulla
            °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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            • #7
              Das war echt lecker
              Fotos siehe oben .
              Zuletzt geändert von smada; 16.04.2020, 09:00.
              Viele Grüße
              Ulla
              °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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