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Ofennudeln - mit Hühnchen in Tomatensauce, Nudeln + Hühnchen garen in der Tomatensoße

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  • Ofennudeln - mit Hühnchen in Tomatensauce, Nudeln + Hühnchen garen in der Tomatensoße

    Ofennudeln - mit Hühnchen in Tomatensauce

    Zutaten:

    150 g Gouda
    1 Knobizehe
    1000 g frische Tomatenhälften
    1 EL Brühpulver
    40 g Tomatenmark
    1 EL Zucker
    Pfeffer + Tabasco nach Geschmack
    2 TL Stärke
    1 EL Kräuter
    20 g Sahne
    100 g warmes Wasser

    500 g Hühnchenbrust ohne Knochen
    Saft von 1/2 Zitrone
    Salz und Pfeffer.
    2 Paprika
    250 g ungekochte (also rohe) Nudeln

    Zubereitung:

    • Gouda im TM fein mixen und umfüllen
    • Knobi im TM fein mixen
    • Tomatenhälften dazu und auf Stufe 7 fein mixen
    • Brühpulver, Tomatenmark, Zucker, Pfeffer und Tabasco nach Geschmack zugeben
      und 10 Min./100°/ Stufe 3 garen
    • Stärke zugeben und 10 Sek./Stufe 10 mixen,
      dann 2 Min./100°/Stufe 3 garen
    • Kräuter, Sahne und das Wasser nach Garende kurz auf Stufe 3 untermischen.
    Während die Sauce im TM gart:
    • Backofen vorheizen: 200 °C Umluft
    • Hühnchenbrust in Würfel schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen
    • Paprika in Stückchen schneiden (ich hatte 1 rote + 1 grüne Paprika)
    • Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben
    • Paprikastückchen darauf verteilen
    • die Hühnchenwürfel darüber verteilen
    dann
    • die fertige Tomatensauce obendrauf gießen
    • den Käse darüber verteilen
    • Auflaufform in den vorgeheizten Backofen schieben und 10 Min. backen
    • den Auflauf mit Alufolie abdecken (oder mit einen Backblech abdecken, ich hatte keine Alufolie mehr), weitere 15 Min. backen, und schon ist das Essen fertig
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Brigitte; 02.03.2009, 00:17.
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    Hallo Andrea,
    herzlichen Dank für dieses leckere Rezept - immer wieder gerne auf unserem Speisenplan zu finden
    Ich nehme 4 Paprika ,die halbe Menge Fleisch und die Tomaten als Passata von Aln*tura.
    Viele Grüsse Tanja

    Bei uns kochen der TM31 und der Apexa Crocky 6,5 Liter

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    • #3
      Vielen Dank für das blitzschnelle Einstellen
      Liebe Grüße
      Kerstin

      Die Kinder brauchen uns nur kurze Zeit, aber in dieser Zeit brauchen sie uns dringend.
      (Caroline Patt)


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      • #4
        Zitat von Andrea Beitrag anzeigen
        Ofennudeln - mit Hühnchen in Tomatensauce

        Zutaten:

        2 Paprika

        250 g ungekochte (also rohe)


        Das Rezept hört sich super an, aber irgendwie kapier ich das nicht.
        2 Paprika. Und die sollen zusammen 250g wiegen? Oder wie!?
        Bitte um Aufklärung! Danke!

        Kommentar


        • #5
          Hallo Smartette

          Ich denke mal, da sollte 250 rohe Nudeln stehen.
          Würde jedenfalls Sinn machen.
          Liebe Grüße, Betsy


          Bei uns wird im TM31 geschreddert und auf dem Stein gebacken.

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          • #6
            Hallo Ihr Lieben,

            da sind mir doch glatt die Nudeln beim Formatieren duch die Lappen gegangen. Nun sind sie wieder da.

            Liebe Grüße
            Sigrid

            "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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            • #7
              Diese Ofennudeln mögen wir auch immer wieder gerne, auch in allen Möglichen Varianten.
              Liebe Grüße
              Floh

              Hier geht es zu Chaosqueen's Kitchen

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              • #8
                (vor die Stirn hau), Klar, die Nudeln! Hatte die ganze Zeit gesucht was denn Sinn machen würde! Manchmal sieht man den Wald ...
                Danke!

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                • #9
                  Also, bei uns gab es gerade diese Ofennudeln. Und es war schon lecker, aber mit der Backofenzeit hat es irgendwie nicht hingehauen.....Ich hab die Auflaufform nach 25min auf den Tisch gestellt und jedem auf den Teller getan, und dann.......peinlich, peinlich....waren die Nudeln noch fast roh Ich musste sie minimum nochmal 20 min in Ofen tun, danach ging es.....
                  War das bei Euch nicht so??? Ich hatte kleine Penne-Nudeln!
                  Liebe Grüße
                  Kerstin

                  Die Kinder brauchen uns nur kurze Zeit, aber in dieser Zeit brauchen sie uns dringend.
                  (Caroline Patt)


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                  • #10
                    Hallo Kerstin,

                    diesen Auflauf gibts bei uns auch recht oft, da er einfach gut schmeckt und man schnell ein leckeres Essen auf dem Tisch hat.

                    Deine Nudeln waren schon ganz mit Soße bedeckt? Hmm, hattest Du vielleicht Hartweizennudeln? Die brauchen ein bisserl länger. Und die Nudeln müssen mit Soße bedeckt sein. Wenn die oben schwimmen, drück ich die mit einem Löffel runter und geb dann erst den Käse drauf.
                    Liebe Grüße Martina
                    Man braucht nur mit Liebe einer Sache nachzugehen, dann gesellt sich das Glück dazu (J. Trojan)

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                    • #11
                      Die Nudeln waren auf jeden Fall mit Soße bedeckt. Ganz unten lagen die Nudeln, dann Paprika, dann Hähnchen, dann Soße.....wie beschrieben. Und ich hatte Barilla-Penne-Nudeln!
                      Liebe Grüße
                      Kerstin

                      Die Kinder brauchen uns nur kurze Zeit, aber in dieser Zeit brauchen sie uns dringend.
                      (Caroline Patt)


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                      • #12
                        Hallo Kerstin,

                        so mach ichs auch immer.

                        Keine Ahnung, warum die Nudeln nicht durch waren . Im Zweifelsfalle schieb ich das auf den Mond .

                        Vielleicht weiß ja Andrea die Lösung .
                        Liebe Grüße Martina
                        Man braucht nur mit Liebe einer Sache nachzugehen, dann gesellt sich das Glück dazu (J. Trojan)

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                        • #13
                          Hallo Kerstin,

                          war Deine Sauce denn auch richtig heiß als Du sie über die Nudeln gegossen hast? Und hast Du die Form dann gleich in den heißen Ofen geschoben?

                          Wenn ich eine kalte Sauce verwende, brauchen die Nudeln bei mir auch wesentlich länger bis sie gar sind, bei einer heißen klappt es eigentlich ganz gut mit den 25 Minuten.
                          Liebe Grüße
                          Floh

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                          • #14
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                            kann ich mir nicht erklären,ich nehme immer eifreie Nudeln,meistens Penne,
                            bisher hatte ich keine Probleme.
                            Wichtig ist das die Nudeln ziemlich unten in der Form sind,also nicht oben liegen, damit die Sosse nicht nur mal dran vorbei läuft sondern auch Flüssigkeit aufsaugen kann.
                            Viele Grüsse Tanja

                            Bei uns kochen der TM31 und der Apexa Crocky 6,5 Liter

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                            • #15
                              Ich hatte es gemacht wie es im Rezept steht. Da ich eine kleine tiefe Form hatte, waren die Nudeln ganz unten und alle kompletti tutti mit Sauce bedeckt und die Sauce kam frisch aus dem TM, also auch kompletti tutti heißi
                              Liebe Grüße
                              Kerstin

                              Die Kinder brauchen uns nur kurze Zeit, aber in dieser Zeit brauchen sie uns dringend.
                              (Caroline Patt)


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