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Alt 22.06.2008, 03:55   #1
Andrea
 
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Registriert seit: 02.05.2008
Ort: Extertal
Standard Kokos-Eis - gefroren portionierbar

Kokos - Eis

Zutaten:

400 g cremige Kokosmilch (Dose)
50 g Sahne
150 g Zucker
1 gestrichenen TL Oligofructose
1 gestrichenen TL Johannisbrotkernmehl

Zubereitung:
  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 10 Min./50°/Stufe 3.
  • Danach 1 Min./Stufe 10 mixen.
  • Die Masse in einen Gefrierbehälter geben, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Deckel verschließen– mindestens 4 Stunden einfrieren.
1. x schaumig mixen:
  • 200 g der Eismasse 1 Min./Stufe 5 mixen.
  • Den Rest der Eiscreme LÖFFELWEISE auf das laufende Messer geben – 3 Min./Stufe 5 mixen.
  • In einen Gefrierbehälter geben, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Deckel verschließen.
  • Dann erneut einfrieren – ca.4 Stunden.
2. x schaumig mixen
  • Genauso wie beim 1. x mixen vorgehen.
Nach mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank ist das Eis nun gefroren portionierbar.

Liebe Grüße Andrea
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg comp_Kokoseis - portionierbar.jpg (25,3 KB, 45x aufgerufen)

Geändert von Paprika (28.08.2008 um 23:14 Uhr)
Andrea ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 28.03.2011, 20:01   #2
lady1983
 
Registriert seit: 14.08.2009
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So, grad die letzte Runde aufgemixt, nun bin ich auf morgen gespannt. Ich werde dann berichten

Danke

Lg
Lady
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Lg Lady
lady1983 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 29.03.2011, 14:53   #3
lady1983
 
Registriert seit: 14.08.2009
Standard

Ich bin enttäuscht :-( Ich wollt mir jetzt grad ne Kugel Kokoseis mit Schokoglasur gönnen, aber das Eis is genau so hart wie vor dem cremig schlagen und überhaupt nicht portionierbar.

Hab ich etwas falsch gemacht? Ich bin genau nach Anleitung vorgegangen und hab die Mengenangaben berücksichtigt... :-(

Lg
Lady
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Stichworte
eis, glutenfrei, thermomix, tm

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