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Alt 08.01.2009, 19:47   #1
Kerstin1977
 
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Registriert seit: 10.11.2008
Ort: Nähe Freiburg
Standard Traum-Joghurt-Dressing auf Vorrat

Hab gerade ein total leckeres Dressing gemacht. Wir haben zwei Schüsseln Salat mit der Sauce verdrückt

Traum-Joghurt-Dressing auf Vorrat

Zutaten:

1 Zwiebel
1 TL Knoblauchgrundstock
Kräuter nach Belieben (Schnittlauch, Petersilie, Basilikum etc.)
ca. 100 g Naturjoghurt
ca. 100 g saure Sahne
ca. 100 g Cremefine
30 g Zitronensaft
30 g Zucker
Pfeffer, Salz nach Belieben

Zubereitung:
  • Zwiebel, Knoblauchgrundstock und Kräuter 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
  • Restliche Zutaten zufügen und 30 Sek./Stufe 4

Vielen Dank an ChefGabi für das Bild!
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg Joghurt Salatsauce.jpg (82,5 KB, 59x aufgerufen)
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Liebe Grüße
Kerstin

Die Kinder brauchen uns nur kurze Zeit, aber in dieser Zeit brauchen sie uns dringend.
(Caroline Patt)



Geändert von Susanne (24.03.2009 um 19:02 Uhr) Grund: formatiert
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Alt 08.01.2009, 19:54   #2
Susanne
 
Benutzerbild von Susanne
 
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Hallo Kerstin,

das klingt nach dem Geschmack meiner Schleckermäuler hier. Nur wie kann ich Creme fine ersetzen, durch Sahne?
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Liebe Grüße von Susanne
TM 31, Stöckli, 6,5l Crocky, Pampered Chef

Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.


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Alt 08.01.2009, 19:58   #3
Kerstin1977
 
Benutzerbild von Kerstin1977
 
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Ich denke, Du kannst bestimmt Sahne nehmen. Ich hab 1. nur Cremefine im Kühlschrank gehabt und 2. dachte ich der lieben Figur wegen
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Liebe Grüße
Kerstin

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Alt 14.03.2009, 20:58   #4
Dinkelbäckerin
 
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Ich mach das die nächsten Tag mal und stell dann ein Bild dazu ein für die Liste
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Alt 24.03.2009, 15:57   #5
ChefGabi
 
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Hallo Kerstin,
die Salatsosse schmeckt richtig lecker und wird es jetzt öfters bei uns geben.
Es war mir persönlich etwas zu süss, ich denke die Hälfte des Zuckers ist für mich ausreichend.
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Liebe Grüße
Gabi

Jede Vision beginnt mit der gedanklichen Reise.
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Geändert von Susanne (23.09.2011 um 14:43 Uhr) Grund: verschobenes Bild gelöscht
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Alt 24.03.2009, 20:05   #6
Kerstin1977
 
Benutzerbild von Kerstin1977
 
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Oh vielen Dank liebe Gabi für´s Fotografieren Außerdem könnt ich die Sauce auch mal wieder machen
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Alt 24.03.2009, 21:14   #7
buschlady
 
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Moin Kerstin,

ich habe deine mega leckere Soße ein wenig umgewandelt
anstatt Cremefine habe ich etwas Milch genommen und anstatt der Zitrone nehme ich gerne Passionsfruchtessig und etwas Bärlauchöl.
Cremefine habe ich nie im Haus,wegen der Inhaltsstoffe und den Essig hatte ich zum Verschenken gekauft und da im Geschäft probiert,fand ich mega lecker!!!Nicht so sauer und "rund im Abgang"

Liebe Grüße
Moni
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Monica

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Alt 24.03.2009, 21:28   #8
Kerstin1977
 
Benutzerbild von Kerstin1977
 
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Cremefine kaufe ich mittlerweile auch nicht mehr. Ich benutze jetzt meistens Sahne. Aber mit Milch muss ich es jetzt auch mal versuchen. Von dem Essig hab ich noch nichts gehört. Vielleicht tut es auch ein Obstessig und Bärlauchöl ist natürlich total lecker. Wo hast Du das her?
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Kerstin

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Alt 25.03.2009, 08:03   #9
Fundus
 
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Hallo Kerstin, mh, lecker Sössje!!

@Buschlady: habe Mango und Maracujaessig zu Hause, die sind so was von lecker, oder auch der Himbeerbalsamico...da kann ich nicht wiederstehen!!!Das paßt auch wirklich gut in so ein Dressing. Ich hole die immer vom "Faß", Du auch?
Dieses Cremefine o.ä. sollte man wirklich nicht kaufen. Lieber etwas weniger von Sahne oder Schmand, das ist wesentlich gesünder. Dies ganzen light Produkte sind nicht das Wahre.
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Alt 25.03.2009, 17:45   #10
Dinkelbäckerin
 
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*lach* Hallo zusammen,

jetzt hab ich heut extra frische Zutaten gekauft und war jemand schneller.

Das nächste Mal muss ich schneller sein wenn ich was verspreche.

Aber wenn ich das mit dem Zucker lese, dann werd ich das mal mit weniger Zucker ausprobieren. Wir sind auch nicht so süß.
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Alt 25.03.2009, 17:50   #11
buschlady
 
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Moin

ich kaufe diese Öle und den Essig in einem " Fassladen".
Nennt sich Olio Verde

Ja,mit Himbeeressig finde ich das auch sehr lecker!

Und das mit den ganzen Inhaltsstoffen finde ich schon heftig

Liebe Grüße
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Geändert von buschlady (25.03.2009 um 17:53 Uhr)
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Alt 25.03.2009, 22:41   #12
Dinkelbäckerin
 
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Hallo zusammen,

darf man ja Keinem verraten - hab sogar den Deckel abgeleckt, so lecker war`s.

http://www.virusculinarius.de/forum/...&pictureid=167 Hab auch gleich probiert. Sooo lecker!!!

Hatte auch Tiefkühlkräuter genommen.

Wird in die "mach ich ganz sicher öfter" Rezepte aufgenommen!
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Alt 26.03.2009, 09:04   #13
buschlady
 
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Moin ihr Leckermäulchen

ich werde das Rezept heute mal mit Buttermilch probieren.
Trinken mögen wir sie zwar nicht,aber so als Soße
MAl schauen,ich berichte
Liebe Grüße
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Alt 26.03.2009, 14:35   #14
buschlady
 
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So,habe es jetzt so versucht:

3oo ml Buttermilch
150 g Joghurt
Passionsfruchtessig,Orangenöl,,Petersilie,Schnittl auch,Honig
1 Teel. Tomatenmark,

Moni
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Geändert von buschlady (26.03.2009 um 17:33 Uhr)
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Alt 27.03.2009, 20:52   #15
buschlady
 
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Also,ich muss sagen
DEIN Dressing schmeckt mir besser !!
Ab morgen gibt es wieder DEINS!!
Moni
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Alt 15.04.2016, 20:09   #16
Hobbit
 
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Das ist es Wert, mal zu machen... Werde es mit Kefir (selbstgemacht) versuchen...
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Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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Alt 02.08.2016, 10:18   #17
Hobbit
 
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Hab's gerade fertig !!! Oberlecker !!!

Hab' doppelte Menge Saure Sahne und statt Cremefine Kefir genommen und ganz viel Schnittlauch, bisschen Zitronenmelisse und ganz bisschen Fruchtsalbei, alles frisch, und noch etwas Limettensaft reingemacht...
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Liebe Grüße Bärbel

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Alt 30.09.2016, 16:48   #18
Hobbit
 
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Ich hab's wieder gemacht... etwas "Resteverwertung" aber oberlecker geworden...
Hatte noch einen Müsli-Joghurt und etwas Sahne und Mascarpone... alles rein und den Zucker weggelassen
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Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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Alt 11.01.2018, 19:40   #19
Hobbit
 
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... wieder lecker, diesmal mit griechischem Joghurt und Creme Fraiche

Ein paar mehr Kräuter, bisschen Pfeffer und Chilisalz sind diesmal drin, etwas weniger Zitronensaft...
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Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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Alt 11.05.2018, 16:29   #20
Hobbit
 
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Heute wieder... noch ein Tacken leckerer mit Naturjoghurt, Ziegenjoghurt und Creme Double...
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Alt 07.05.2019, 12:26   #21
Hobbit
 
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Wieder fertig !!! Bin immer wieder erstaut, wie lecker !!!

Den Topf habe ich mit einem frischen Baguettebrötchen "gereinigt"

Gibbet heute zum grünen Spargel *hach*
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