Hier ist das Rezept:
Hackfleisch - Lauch - Kartoffelauflauf...
Zutaten:
600 g geschälte (rohe) Kartoffeln
450 g Lauch
30 g Butter
40 g Mehl
1 EL Brühpulver
Muskat + Pfeffer nach Geschmack
500 ml Milch
120 g Gouda
1 Knobizehe
300 g gemischtes Hackfleisch
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Hackfleisch - Lauch - Kartoffelauflauf...
Zutaten:
600 g geschälte (rohe) Kartoffeln
450 g Lauch
30 g Butter
40 g Mehl
1 EL Brühpulver
Muskat + Pfeffer nach Geschmack
500 ml Milch
120 g Gouda
1 Knobizehe
300 g gemischtes Hackfleisch
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
- Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, mit Salz nach Geschmack bestreuen und in eine gefettete Auflaufform oder Fettpfanne geben
- Lauch in feine Röllchen schneiden, zu den Kartoffeln geben und vermischen
- Butter 3 Min./100°/Stufe 3 schmelzen
- Mehl zugeben, kurz auf Stufe 5 mixen
- Brühpulver, Muskat + Pfeffer nach Geschmack und Milch zugeben und 7 Min./90°/ Stufe 3 garen
- über die Lauch-Kartoffelmischung geben
- Gouda in Stücken im TM fein mixen, umfüllen
- Knobizehe im TM fein mixen
- Hackfleisch zugeben, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 30 Sek./Stufe 3/Linkslauf vermischen
- Hackfleischmasse mit den Händen "zerpflücken" und über der Sauce verteilen
- im vorgeheizten Ofen 180° - 25 Min. backen lassen
- jetzt den Käse verteilen und weitere 15 Min. backen
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