Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.

Versunkener Apfelkuchen mit Variation: Krokantguss

Einklappen
X
 
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
Alles löschen
neue Beiträge

  • #16
    lecker...lecker ....Ulla....

    da hätte ich mir auch gerne einen genommen.... Deine Muffins sehen zum Reinbeißen aus.....

    @ buschlady... hoffe, es hat geschmeckt....

    @ Blume... vielen Dank Iris.... ich freue mich

    liebe Grüße
    Gaby
    wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

    Kommentar


    • #17
      Moin Gaby,

      ich bin leider heute erst zum backen gekommen
      Habe den Kuchen gerade aus dem Ofen genommen und genascht

      Ich kann scon mal sagen: DER WIRD NICHT ALT!!!!

      Danke für das leggere Rezept!!
      Ganz liebe Grüße
      Moni
      Liebe Grüße
      Monica

      Aufbruch
      Jede Brücke,die du überquerst,ist eine Chance auf einen neuen Anfang

      Kommentar


      • #18
        @Kegala,

        hallo in den Schwarzwald,

        ich möchte gerne diesen tollen Apfelkuchen backen, allerdings mit Vollkornmehl. Sollte ich dann an der anderen Zutatenmenge etwas
        verändern, da Vollkornmehl mehr Flüssigkeit benötigt?

        Herzlichen Dank für die Beantwortung meiner Frage!

        Einen schönen, sonnigen Sonntag!

        Grüßle Chiva

        Kommentar


        • #19
          Hallo Chiva,

          diesen Kuchen habe ich auch schon aus vollem Korn (Dinkel) gebacken, ohne dass ich die Flüssigkeit verändert habe...
          ich gehöre zu der Fraktion, die nicht automatisch mehr Flüssigkeit in den Kuchen oder das Brot zugibt, wenn mit reinem Vollkorn gebacken wird.

          Auch bei vollem Korn gebe ich die Flüssigkeit, wie im Rezept angegeben dazu.... und entscheide, wenn ich den Teig sehe ob er noch Flüssigkeit braucht. Meist, wenn überhaupt, sind es nur wenige ml die noch benötigt werden.

          Ich backe Hefezopf aus vollem Korn und auch mit 550 er Mehl... bei gleicher Flüssigkeit.

          Liebe Grüße an Dich und den schönen Bodensee
          Gaby
          wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

          Kommentar


          • #20
            Hallo Kegala,
            erst einmal ein großes !
            Ich werde ihn mit vollem Korn probieren und dann meine Erfahrungen
            berichten.
            .........und den leckeren, gefüllten Zopf nehme ich auch bald in Angriff!

            Viele Grüße und

            Chiva
            (im richtigen Leben auch Gaby)

            Kommentar


            • #21
              Hallo Kegala,

              ich habe gestern den Apfelkuchen mit Krokantguss aus "vollem Korn"
              gebacken. Er wurde genial!

              Herzlichen Dank für das super Rezept!

              Grüßle Chiva

              Kommentar


              • #22
                Huhu liebe Gaby,

                wie immer.....einfach genial. Das Lob meiner Besucher geb ich hiermit an Dich weiter
                Angehängte Dateien

                Schoenen Gruss
                aus Tebasiles Kitchen


                ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

                Kommentar


                • #23
                  Hallo Chiva... super... freue mich, dass alles prima geklappt hat

                  Huhu Elli... ... hmmmm.... gelungen....

                  Liebe Grüße

                  Gaby
                  wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

                  Kommentar


                  • #24
                    Hey Gaby,

                    Mandeln mit Schale oder ohne?

                    Gruß Martina
                    Viele Grüße
                    Martina

                    Kommentar


                    • #25
                      Zitat von Robbi Beitrag anzeigen

                      Mandeln mit Schale oder ohne?
                      Hallo Martina

                      mit Schale.... ich häute die Mandeln so gut wie nie

                      Liebe Grüße
                      Gaby
                      wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

                      Kommentar


                      • #26
                        Hallo Gaby,

                        ich noch mal. Am Samstag machen wir unsere Einweihungsfeier und es soll 2 Kuchen von dir geben. Diesen hier und Zwiebelkuchen, kann ich die Beide morgen schon backen???
                        Wäre mir ganz lieb, bin auf deine Antwort gespannt.

                        Lieben Gruß
                        Martina
                        Viele Grüße
                        Martina

                        Kommentar


                        • #27
                          Hallo Martina,

                          aber ja... diesen Kuchen kannst Du gut einen Tag vorher backen.
                          Der bleibt durch die Äpfel saftig.

                          Den Zwiebelkuchen würde ich nicht ganz fertig backen,
                          sondern am Samstag dann nochmals kurz im Ofen die restliche Zeit aufbacken...

                          Wünsche Euch ein schönes Fest

                          lieben Gruß
                          Gaby
                          wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

                          Kommentar


                          • #28
                            Liebe Gaby,

                            heute habe ich spontan diesen Kuchen gebacken und er war der Renner. Ist der lecker und saftig. Das wird mein Lieblingsherbstkuchen in diesem Jahr!
                            Ich habe übrigens die Mandeln nur ein paar Sekunden zerhackt und dann einfach so oben drauf gegeben. Außerdem habe ich die Hälfte des Mehls durch Dinkelvollkornmehl ersetzt. Schmeckt super!

                            Unsere Helfer im Vorgarten, da wird gerade der Weg und eine kleine Terrasse am Haus neu gepflastert, haben auch jeder ein Stück bekommen und fanden den Kuchen richtig gut!

                            Liebe Grüße
                            Zuletzt geändert von boqueria; 07.01.2011, 23:21. Grund: Fehlerteufel verjagt
                            Sigrid

                            "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

                            Kommentar


                            • #29
                              Zitat von smada Beitrag anzeigen
                              So schauts aus !
                              Ich habe den Teig in der doppelten Menge zubereitet, die Äpfel "einfach".

                              Den Guss musste ich weg lassen, da eines der Kinder eine Nussallergie hat, ausserdem wären DANN wohl die Förmchen übergelaufen !

                              Vielen Dank, Gaby, für die Inspiration... übrigens: es sind waren 27 Muffins !

                              Liebe Gaby,

                              für morgen abend werde ich als kleinen Nachtisch (nach Lasagne) noch einmal die Muffins nach Deinem Kuchenrezept backen, allerdings wie den "versunkenen" Apfelkuchen mit geviertelten Äpfeln, die eingeschnitten werden.
                              Das ist der Lieblingskuchen meines Liebsten ... und der des Liebstensohnes .
                              Viele Grüße
                              Ulla
                              °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                              Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

                              Kommentar


                              • #30
                                Hallo liebe Ulla,

                                das freut mich, dass das Rezept in so guter Erinnerung ist, und immer wieder zu neuen Variationen anregt. So soll es sein.

                                Hallo liebe Sigrid,
                                sorry, lese eben erst Deine Zeilen. Ja, das mit den Mandeln oben auf legen kann ich mir sehr gut vorstellen, bekommen sie durch das Backen ein besonders , feines Aroma, lecker, gute Idee

                                Liebe Grüße
                                Gaby
                                wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

                                Kommentar

                                Lädt...
                                X