Hallo,
für meinen Heringssalat nach Omas Rezeptbuch muss ich erst mal wieder Salzheringe kaufen.
Diesmal einen Salat mit Heringshappen aus dem Hunde-Netto.
Da hatte ich in der Eile nicht auf die Zutatenliste geachtet und prompt was erwischt mit Zusatzstoffen, insbesondere E 211 (Natriumbenzoat) - das mag ich überhaupt nicht.
Also Lake entsorgt und die Happen zwei Tagen gewässert.
Zutaten:
1 rote Spitzpaprika
400 g Heringshappen, gewässert und abgetropft
200 g Schmand
1 gestr. TL Fisch-Grillgewürz
1 geh. TL Currypulver
Zubereitung:
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Das Durchziehen ist wichtig: Erst dann haben sich die Aromen verteilt und die Curryfarbe ebenfalls.
für meinen Heringssalat nach Omas Rezeptbuch muss ich erst mal wieder Salzheringe kaufen.
Diesmal einen Salat mit Heringshappen aus dem Hunde-Netto.
Da hatte ich in der Eile nicht auf die Zutatenliste geachtet und prompt was erwischt mit Zusatzstoffen, insbesondere E 211 (Natriumbenzoat) - das mag ich überhaupt nicht.
Also Lake entsorgt und die Happen zwei Tagen gewässert.
Zutaten:
1 rote Spitzpaprika
400 g Heringshappen, gewässert und abgetropft
200 g Schmand
1 gestr. TL Fisch-Grillgewürz
1 geh. TL Currypulver
Zubereitung:
- Spitzpaprika ausnehmen; in gröbere Stücke schneiden, im TM 3 s / Stufe 4
- Heringshappen und die anderen Zutaten dazu; 5 s / Stufe 4
- umfüllen, einen Tag im Kühlschrank durchziehen lassen*, vor dem Servieren kurz mit einer Gabel umführen.
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Das Durchziehen ist wichtig: Erst dann haben sich die Aromen verteilt und die Curryfarbe ebenfalls.
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