Virus Culinarius  

Zurück   Virus Culinarius > Rund um den Zaubertopf > Backen > Brot

Antwort
 
Themen-Optionen Ansicht
Alt 28.02.2011, 23:48   #41
Tebasile
 
Registriert seit: 04.05.2008
Ort: Ontario
Standard

Und Dein Brot sieht so klasse aus, liebe Brigitte. Da haett ich jetzt auch Lust drauf .
__________________

Schoenen Gruss
aus Tebasiles Kitchen


ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß
Tebasile ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 28.02.2011, 23:52   #42
Brigitte
 
Benutzerbild von Brigitte
 
Registriert seit: 02.05.2008
Ort: NRW/OWL
Standard

Oh danke, Elli!

Doch selbst wenn Du jetzt hier wärest und ich Dir was anbieten wollen würde: keine Chance, die Ladies fanden das auch und haben alles aufgemümmelt .
__________________
Liebe Grüße,
Brigitte

Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)
Brigitte ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.03.2011, 10:01   #43
smada
 
Benutzerbild von smada
 
Registriert seit: 03.05.2008
Ort: Kreis ME
Standard

Hallo Brigitte,

kannst Du mir mittteilen, wie dick das Buchenholz ist ?
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
smada ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.03.2011, 10:32   #44
Antje1-11
 
Registriert seit: 27.02.2009
Standard

Hallo Ulla!
Guck einfach beim Ahornbackrahmen, dort hatte Andrea die genauen Maße aufgeschrieben. 2 cm dick ist das Holz. Ich habe sie mir übrigens auch aus Buche machen lassen weil man da wesentlich besser rankommt.
Antje1-11 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.03.2011, 10:46   #45
smada
 
Benutzerbild von smada
 
Registriert seit: 03.05.2008
Ort: Kreis ME
Standard

Danke, Antje,

die Stärke hab ich irgendwie überlesen, ... die anderen Maße hab ich !
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
smada ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.03.2011, 11:04   #46
Brigitte
 
Benutzerbild von Brigitte
 
Registriert seit: 02.05.2008
Ort: NRW/OWL
Standard

Hallo Ulla, Deine Frage habe ich gerade erst gelesen, hast sie ja aber schon Antje beantwortet bekommen.

Ich habe gerade auch nochmal im Backrahmen-Thread nachgelesen, aber die Stärke des Holzes steht da tatsächlich nicht (haste also nicht überlesen), die könnte (und wird) dann da in dem Thread noch ergänzt. Habe gerade bei meinem Rahmen nachgemessen, das Holz hat in der Tat 2 cm Stärke.

Und? Wirst Du Dir nun einen basteln oder ihn machen lassen?
__________________
Liebe Grüße,
Brigitte

Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)
Brigitte ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.03.2011, 12:38   #47
Iska
 
Registriert seit: 15.08.2009
Ort: Kreis Mettmann
Standard

Danke, dann werde ich nächste Woche mal meinen Rahmen in Aufrag geben. Aber welches Öl nehmt ihr zum einölen? Das habe ich leider noch nicht gelesen.

Liebe Grüße
Martina

P.S. Musste mir heute leider noch einmal ein gekauftes Paderborner gönnen.
Iska ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.03.2011, 12:53   #48
Brigitte
 
Benutzerbild von Brigitte
 
Registriert seit: 02.05.2008
Ort: NRW/OWL
Standard

Zum Einölen des Holzes habe ich schon Sonnenblumenöl genommen oder Rapsöl oder Livio oder Olivenöl..... also egal, Querbeet.
__________________
Liebe Grüße,
Brigitte

Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)
Brigitte ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.03.2011, 13:48   #49
Iska
 
Registriert seit: 15.08.2009
Ort: Kreis Mettmann
Standard

Hallo Brigitte,

vielen Dank.

Liebe Grüße
Martina
Iska ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.03.2011, 13:56   #50
smada
 
Benutzerbild von smada
 
Registriert seit: 03.05.2008
Ort: Kreis ME
Standard

Zitat:
Zitat von Brigitte Beitrag anzeigen
Und? Wirst Du Dir nun einen basteln oder ihn machen lassen?

Hallo Brigitte,

ich denke, ich kenne jemanden, der mir bei meiner Selbstbauaktion zumindest hilfreich zur Seite stehen wird...
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
smada ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.03.2011, 19:05   #51
Kerstin1977
 
Benutzerbild von Kerstin1977
 
Registriert seit: 10.11.2008
Ort: Nähe Freiburg
Standard

Habe gerade zwei leckere Brote im Ofen

Warum muss denn das Brot so lange backen???
__________________
Liebe Grüße
Kerstin

Die Kinder brauchen uns nur kurze Zeit, aber in dieser Zeit brauchen sie uns dringend.
(Caroline Patt)


Kerstin1977 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 02.03.2011, 14:49   #52
boqueria
 
Benutzerbild von boqueria
 
Registriert seit: 01.05.2008
Ort: Herrschaft Merode
Standard

Hallo Kerstin,

es wird ja nur bei 175° gebacken. Und 90 Minuten paßt. Ich habe das Brot häufig gemacht. Mein Mann liebt es.....und ich auch.

@all: Toll, dass das Rezept mal wieder nach oben geholt wurde. Mein Backrahmen steht schon bereit und diese Woche muß er noch dran glauben!

Liebe Grüße
__________________
Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
boqueria ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 02.03.2011, 18:07   #53
Kerstin1977
 
Benutzerbild von Kerstin1977
 
Registriert seit: 10.11.2008
Ort: Nähe Freiburg
Standard

Ich habe es gleich doppelt gebacken. Einmal in einer Silikonbackform und einmal in einer normalen billigen Backform und das Brot ist wunderbar geworden
__________________
Liebe Grüße
Kerstin

Die Kinder brauchen uns nur kurze Zeit, aber in dieser Zeit brauchen sie uns dringend.
(Caroline Patt)


Kerstin1977 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 02.11.2011, 11:50   #54
LJH
 
Benutzerbild von LJH
 
Registriert seit: 21.01.2011
Ort: Wuppertal Beyenburg
Daumen hoch Boooaaahhhh

Das Paderborner *Wasser läuft im Mund zusammen*

Das ist bestimmt schon 15 Jahre er, aber damals hat Mutti bei nem Bäcker immer Paderborner gekauft und das fand ich soooo toll!
Dein Foto sieht genau so aus!
Komm los gestehe du hattest mal ne Bäckerei in Wuppertal *grins*

Also wirklich -ich wiedehole mich- du machst das toll - so viele tolle Rezepte und perfekt arrangierte Fotos dazu.

Gibt es vielleicht eine Vire im Umkreis die mir mal Ihren Paderborner Rahmen leiht?
__________________
Lydia
Qualität braucht auch keine Werbung
LJH ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 12.02.2014, 11:35   #55
Antje1-11
 
Registriert seit: 27.02.2009
Standard

Hallo!
Ich habe dieses Brot nach längerer Zeit mal wieder gebacken einfach nur lecker!
Antje1-11 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 18.11.2020, 22:33   #56
Brigitte
 
Benutzerbild von Brigitte
 
Registriert seit: 02.05.2008
Ort: NRW/OWL
Standard

Nach laaanger Zeit habe ich nochmal meinen schönen Holzbackrahmen aktiviert, auch nochmal den Teig für das Landbrot nach Paderborner Art gemacht und alles zusammen jetzt in den Ofen geschoben.

Was freue ich mich auf das fertige leckere Paderborner Brot morgen zum Frühstück (dann gibt’s auch das Foto vom fertigen Brot )
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg 5E4ED1DC-A689-4CC0-97E1-3D024D2FB160.jpg (39,6 KB, 3x aufgerufen)
__________________
Liebe Grüße,
Brigitte

Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

Geändert von Brigitte (18.11.2020 um 22:41 Uhr)
Brigitte ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 22.11.2020, 20:26   #57
Brigitte
 
Benutzerbild von Brigitte
 
Registriert seit: 02.05.2008
Ort: NRW/OWL
Standard

.... und es hat uns immer noch so gut geschmeckt wie vor Jahren. Das werde ich auch wieder öfters machen. So kommt der gute alte Holzbackrahmen wieder zu Ehren
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg F1F12553-B004-4E0E-89FD-25783ABC6F4A.jpg (42,9 KB, 3x aufgerufen)
__________________
Liebe Grüße,
Brigitte

Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)
Brigitte ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 22.11.2020, 20:59   #58
Gaby2704
 
Benutzerbild von Gaby2704
 
Registriert seit: 20.05.2009
Ort: Kreis Euskirchen
Standard

Hallo zusammen,



ich backe aktuell gern das Traditionsbrot. Das Brot ist toll, man braucht nur etwas Zeit dazu.
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg Traditionsbrot nach Backbruder. de.jpg (98,5 KB, 4x aufgerufen)
__________________
Lieben Gruß - Gaby
Gaby2704 ist offline   Mit Zitat antworten
Antwort

Lesezeichen

Themen-Optionen
Ansicht

Forumregeln
Es ist dir nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen.
Es ist dir nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten.
Es ist dir nicht erlaubt, Anhänge hochzuladen.
Es ist dir nicht erlaubt, deine Beiträge zu bearbeiten.

BB-Code ist an.
Smileys sind an.
[IMG] Code ist an.
HTML-Code ist aus.

Gehe zu


Alle Zeitangaben in WEZ +2. Es ist jetzt 07:40 Uhr.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4 (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
(c) by Virus Culinarius. Alle Rezepte unterliegen dem Urheberrecht. Sie dürfen zum privaten Gebrauch kopiert, jedoch in keiner Form an anderer Stelle veröffentlicht werden.