Hallo Ihr Lieben,
ich mag Pfefferpralinen unheimlich gerne. Heute habe ich mal wieder ein paar produziert, denn ich brauche für gleich ein "Dankeschön".
Zutaten:
200 g Vollmilchschokolade
100 g Zartbitter
Rosa Pfeffer grob geschrotet
Zubereitung:
Durch das längere Rühren, die Schokolade schmilzt schon eher, wird die Konsistenz der Pralinen schmelziger!
Variationen:
Weiße Schokolade mir rosa Pfeffer schmeckt super und sieht sehr schön aus.
Dunkle Schokolade mit buntem Pfeffer ist mein Favorit!
Vollmilch mit grünem Pfeffer schmeckt auch sehr gut.
Liebe Grüße
ich mag Pfefferpralinen unheimlich gerne. Heute habe ich mal wieder ein paar produziert, denn ich brauche für gleich ein "Dankeschön".
Zutaten:
200 g Vollmilchschokolade
100 g Zartbitter
Rosa Pfeffer grob geschrotet
Zubereitung:
- Schoklolade in grobe Stücke brechen
- Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Min./80°C/Stufe 2 schmelzen lassen
- groben Pfeffer nach Geschmach zu geben und noch einmal 5 Min./80°C/Stufe 2 rühren lassen
- in Prallinenförmchen gießen und abkühlen lassen
Durch das längere Rühren, die Schokolade schmilzt schon eher, wird die Konsistenz der Pralinen schmelziger!
Variationen:
Weiße Schokolade mir rosa Pfeffer schmeckt super und sieht sehr schön aus.
Dunkle Schokolade mit buntem Pfeffer ist mein Favorit!
Vollmilch mit grünem Pfeffer schmeckt auch sehr gut.
Liebe Grüße
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