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Türkischer Möhrensalat

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  • Türkischer Möhrensalat

    Hallo Ihr Lieben,

    wir hatten eben den Rest von der Meroder Tortilla. Dazu habe ich dann türkischen Möhrensalat gemacht. Er war so lecker! Darum schreibe ich das Rezept auf:

    Türkischer Möhrensalat

    Zutaten:

    300 g Möhren
    1 Knoblauchzehe
    4 EL Olivenöl
    12 Walnüsse
    300 g griechischen Joghurt, alternativ Sojajoghurt

    Zubereitung:
    • Möhren schälen und in Stücken in den TM geben
    • Möhren 12 Sek./Stufe 5 und dann noch einmal 2-3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Zwischen beiden Vorgängen 1x mit dem Spatel nach unten schieben
    • Olivenöl zugeben und die Möhren 8 Min./Varoma/Stufe 3-4/Linkslauf dünsten
    • in der Zwischenzeit Joghurt in eine Schüssel geben und die Knoblauchzehe darüber pressen
    • Walnüsse knacken, mit den Händen zerbröseln und zum Joghurt geben
    • Möhren untermischen und kalt servieren

    Liebe Grüße
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    Zuletzt geändert von boqueria; 15.11.2015, 15:12.
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

  • #2
    Das hört sich lecker an... werde es versuchen und vielleicht mit meinen Hunden teilen...
    Liebe Grüße Bärbel

    Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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    • #3
      Habe heute Möhren mehr als genug gekocht und morgen gibbet endlich diesen Salat
      Liebe Grüße Bärbel

      Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

      Kommentar


      • #4
        Der schmeckt lecker !!! Die Möhren hatte ich ja gestern schon gekocht, übrigens immer mit etwas Orangensaft, Ingwer und Ahornsirup...
        Heute hab' ich die Zutaten dazu gemischt und etwas ziehen lassen...
        Liebe Grüße Bärbel

        Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

        Kommentar


        • #5
          Hi Bärbel,

          das freut mich. Ich muss ihn auch dringend wieder machen!

          Liebe Grüße
          Sigrid

          "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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