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Knuspriges & softiges Roggenmischbrot

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  • #31
    Hallo,
    ich fass es nicht, weder in der Apotheke noch im Spinnrad-Shop in Wesel bekomm ich Gluten.

    In den Internetshops sehe ich häufig die Versandkosten nicht ein, aber bei den momentanen Spritpreisen muß ich wohl in den sauren Apfel beißen.
    Viele Grüße Christel

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    • #32
      Hallo Christel,

      hast du es schon im Reformhaus versucht? Ich bestelle mein Gluten dort.
      Paprika

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      • #33
        Hallo Inka.
        mein SpinnradShop ist ein Reformhaus.(Haus der Gesundheit)
        Viele Grüße Christel

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        • #34
          Oh, sieht das gut aus.Herr Karobe möchte eckige Scheiben haben:xrollon:
          Zuletzt geändert von Karobe; 23.02.2010, 23:41.
          Gruß
          Karin

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          • #35
            Hallo Andrea,

            ja mein Roggenmischbrot ist auch Super geworden.

            Gruß Martina
            Viele Grüße
            Martina

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            • #36
              Hallo

              kommen da nur 10 g Hefe rein so ein Würfel wiegt doch 42 g mir erscheint das sehr wenig.
              Liebe Grüße
              Christa

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              • #37
                Hallo Christa,

                da kommen wirklich nur 10g Hefe rein. Aber da ist ja auch noch Sauerteig drinn und der treibt auch.

                Liebe Grüße
                Sigrid

                "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                • #38
                  Hallo Andrea,

                  ich habe dein tolles Rggenmischbrot vor einigen tagen gebacken und wir finden es wirklich lecker. Sogar meine Kinder, die bei selbst gebackenem Brot eher mäkelig sind, war begeistert.
                  Danke für das tolle Rezept.

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                  • #39
                    Hallo Andrea.
                    bin ja noch ganz neu bei euch,habe heute dein saftiges Roggenmischbrot gebacken,es sieht super aus,anschneiden werde ich es erst morgen zum Frühstück,da ich gerne herzhaftes esse denke es ist optimal.Werde berichten wie es geschmeckt hat,mein Mann ist alleine schon von der Optik begeistert.
                    Gluten zu bekommen war hier kein Problem.
                    Bis morgen,
                    liebe Grüße
                    Bärbel.

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                    • #40
                      Hallo Andrea,

                      auch ich habe heute dieses Brot gebacken. Es ist wirklich sehr knusprig und innen total soft. Trotz der wenigen Hefe ist es gut aufgegangen. Es schmeckt genial!
                      Danke für´s austüfteln.

                      Viele Grüße vom Moppelpo
                      Viele liebe Grüße vom Moppelpo

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                      • #41
                        Hallo Andrea,
                        das Brot schmeckt so lecker wie es aussieht,nochmals vielen Dank für das gute Rezept.
                        Liebe Grüße
                        Bärbel.

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                        • #42
                          Hallo Andrea,
                          es war zwar ein Kampf bis ich endlich den Gluten/Weizenkleber hatte, aber Dank meiner Kollegin, sie wohnt einen Ort vom Hobbybäcker-Versand entfernt, hat es dann doch noch geklappt. Und ich kann auch nur ein ganz großes Lob aussprechen. Das Brot ist der Hammer.

                          Jeder, der noch zum Bäcker geht, hat einen :xpiep: (Knall)

                          Danke, für das tolle Rezept.
                          Liebe Grüße
                          Sabine
                          Ordnung ist, wenn man weiß, wo man gar nicht erst zu suchen braucht.

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                          • #43
                            Hallo Andrea

                            ich mußte gleich wie ich Zuhause war noch schnell den Knust vom Brot abschneiden ich wahr zwar papp satt aber die Neugier du verstehst!
                            Und es hat sich gelohnt es ist ja einfach nur suuuuuuuuper !!!!!!!!
                            Vielen Dank für den schönen lehrsamen nachmittag. Christa
                            Liebe Grüße
                            Christa

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                            • #44
                              Hallöchen an Euch,

                              was freu ich mich, dass Ihr dieses Brot probiert habt - auch die Mühe auf Euch genommen habt - extra Gluten zu besorgen

                              @Christa - *grins* natürlich versteh ich Deine Neugier - freu mich, dass Dir der Backkurs so gut gefallen hat

                              Liebe Grüße Andrea
                              „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
                              Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

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                              • #45
                                Hallo,

                                ich habe heute Nachmittag dieses ober leckere geniale Brot
                                gebacken!

                                Es ist nicht nur optisch schön geworden, sondern es schmeckt
                                auch toll!

                                Ganz lieben Dank für dieses super Rezept!

                                Grüßle Chiva

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