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Bärlauch-Bohnen-Bratlinge

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  • Bärlauch-Bohnen-Bratlinge

    Zutaten:

    300 g gekochte Bohnen (ich hatte einen Rest Marmorbohnen von der Minestrone übrig)
    90 g Semmelbrösel aus Baguette (vom Vortag, auch zur Minestrone)
    Bärlauchblätter, Menge nach Geschmack und / oder Vorrat
    1 Tl Thymian
    1 Zwiebel
    15 g Tomatenmark
    1 Ei
    10 Umdrehungen an der Pfeffermühle
    1 Tl Salz
    ½ Tl Kreuzkümmel
    ½ Tl Koriander

    Mehl

    Olivenöl

    Zubereitung:

    • Brot 12 Sek./Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.
    • Zwiebel und Bärlauchblätter 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    • Bohnen, Brot und alle Zutaten von Thymian bis Koriander hinzufügen, 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern und vermischen.
    • Mit nassen Händen Bratlinge formen und von beiden Seiten mit Mehl bestäuben. Abdecken und 30 Minuten kühl ruhen lassen.
    • In Olivenöl von beiden Seiten ca. 4 Minuten braten.
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    Zuletzt geändert von smada; 09.04.2012, 13:49.
    Viele Grüße
    Ulla
    °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

  • #2
    ... und schwupps, fertig .
    Angehängte Dateien
    Viele Grüße
    Ulla
    °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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    • #3
      hm, die sehen lecker aus.
      Ich habe das Rezept schon ausgedruckt und werde es mit Sicherheit nachbereiten.

      Danke für die Inspiration
      Viele Grüße aus dem Süden
      Penny Lane
      -Archimagirus-

      Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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      • #4
        Huhu Ulla,

        das Rezept habe ich bis jetzt übersehen! Mir fehlen leider die Bohnen. Also muss ich morgen einkaufen gehen! Meinst Du, dass ich Kidneybeans nehmen kann?

        Liebe Grüße
        Sigrid

        "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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        • #5
          Hallo Sigrid,
          in der Variante mit roten Bohnen habe ich die 'Dellen' auch schon gebacken. Funktioniert und ist auch sehr lecker. Ich bereite doppelte Menge zu und habe so immer einen Vorrat 'fast food' im TK.
          Viele Grüße aus dem Süden
          Penny Lane
          -Archimagirus-

          Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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          • #6
            Hallo Ihr Beiden,

            Kidneybeans klappen hervorragend .
            Gerade gestern abend hatte ich "Fast Food" aus dem TK Vorrat , während die Freischesserfraktion Bifteki auf dem Teller hatte.

            Alles war ganz prima .
            Viele Grüße
            Ulla
            °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
            Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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