Rucolabutter
1 Handvoll Rucola oder Reste vom Putzen
1 kl. Knobauchzehe
Pfeffer, Salz
250 g Butter
1 Zitrone
Zubereitung
Danke an Iris fuer das Photo.
1 Handvoll Rucola oder Reste vom Putzen
1 kl. Knobauchzehe
Pfeffer, Salz
250 g Butter
1 Zitrone
Zubereitung
- Knoblauchzehe und Rucola in den Mixtopf geben, 2 Sek./Turbo zerkleinern.
- Die Butter (2-3 x geteilt) zugeben und etwas Salz und Pfeffer a.d. Mühle, etwas abgeriebene Zitronenschale und etwas Saft. Ca. 10 Sek./Stufe 4 miteinander verrühren.
- Sollte die Butter zu fest sein, kann man auch für 1 Minute/37° Temperatur zugeben.
- Die Butter im Kühlschrank fest werden lassen.
Danke an Iris fuer das Photo.
Kommentar