Hallo Ihr Lieben,
gerade habe ich auf die Schnelle ein paar Plätzchen gebacken, die für mich seit meiner Kindheit mit Weihnachten verbunden sind. Diese Plätzchen hat schon meine Großmutter gebacken. Dann hat meine Mutter uns damit verwöhnt und nun ist die Reihe an mir.
Haferflockenplätzchen
Zutaten:
500 g kernige Haferflocken
250 g Butter
3 Eier
200 g Zucker
50 g Mehl
1 Tl Backpulver
Zubereitung:
Aus dem handschriftlichen Kochbuch von Inge Thüllen.
gerade habe ich auf die Schnelle ein paar Plätzchen gebacken, die für mich seit meiner Kindheit mit Weihnachten verbunden sind. Diese Plätzchen hat schon meine Großmutter gebacken. Dann hat meine Mutter uns damit verwöhnt und nun ist die Reihe an mir.
Haferflockenplätzchen
Zutaten:
500 g kernige Haferflocken
250 g Butter
3 Eier
200 g Zucker
50 g Mehl
1 Tl Backpulver
Zubereitung:
- Butter in einer großen Pfanne schmelzen lassen
- Haferflocken in die Butter geben und leicht anbräunen lassen, in eine große Schüssel umfüllen
- restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 5-6 Sek./Stufe 5 vermischen
- Masse über die abgekühlten Haferflocken gießen und mit einem Löffel vermengen
- Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen
- ein Backblech mit Backpapier belegen und mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das Papier setzen
- Blech in den Backofen schieben und die Plätzchen ca. 12 Min. backen
Aus dem handschriftlichen Kochbuch von Inge Thüllen.
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