ich habe diesen leckeren Eierlikör gestern zum Kegeln mitgenommen. Das war wirklich ein lustiger Abend!!?!
Der Wirtin habe ich dann auch "einen ausgegeben". Sie fand ihn auch soooo lecker. Ich hab Ihr dann vorgeschlagen: Ich liefere den Eierlikör, sie verkauft ihn, Gewinn halbe halbe. Da ist sie doch tatsächlich drauf eingegangen. Beim nächsten Kegeln bringe ich ihr eine kleine Flasche mit, mal sehen, welches Gesicht sie macht. Hihihi!!!!
Bei so einem Wetter ist so ein Gläschen Eierlikör doch wirklich was leckeres, oder nicht?
ich freu mich ja so, dass ihr den Likör auch mögt . Bei mir leert sich die Flasche auch ganz von allein... - diesmal hab ich allerdings wohl etwas zu wenig Sahne rein (nicht gemessen ) und so kann ich den Likör fast "löffeln" . Macht aber nix - er ist sooooo lecker...
Hallo,
habt ihr den Eierlikör auch schon mal mit Kondensmilch gemacht? Da gibt es ja auch Rezepte und wenn ja, nehme ich dann 4%, 7,5% oder 10%ige Kondensmilch. Mich schreckt der Fettgehalt der Sahne immer so ab. Ich will ihn am WE verschenken. Wie lange ist selber gemachter Eierlikör eigentlich haltbar?
Liebe Grüße
Summerbee
Zuletzt geändert von Summerbee; 26.08.2008, 00:12.
Grund: Haltbarkeit erfragt
Liebe Grüße und ein fröhliches Mixen
Summerbee
Nicht der Beginn wird belohnt, sondern einzig und allein das Durchhalten.
ich nehme immer 4% Kaffeemilch statt Sahne, klappt wunderbar. Haltbar ist der nicht lange, ist meist nach ein paar Tagen ratzeputz leergesüffelt... :xrollon:Spaß beiseite, ich hab einen im Kühlschrank stehen, der ist jetzt 4 Wochen alt und schmeckt immernoch lecker! Ich denke, da die Eier ja auf 70° erhitzt wurden und außerdem Alkohol ohne Ende drin ist, ist der bestimmt länger haltbar. Ich würd mal auf 6-8 Wochen tippen, minimum.
Liebe Grüße Lanky
Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"
... und dabei werde ich tatkräftig vom TM31², Crocky², iSi Thermowhip 0,5 l, Alfredo & Stöckli unterstützt!
Vielen Dank für die Antwort.
Ich habe schon 10%ige Kondensmilch und weißen Rum gekauft und werde am Freitag nach obigem Rezept, nur Sahne durch Kondensmilch ersetzt, den Eierlikör ausprobieren. Da ich abends alleine bin, werde ich dann eine Eierlikörparty für mich machen.
Liebe Grüße
Summerbee
Liebe Grüße und ein fröhliches Mixen
Summerbee
Nicht der Beginn wird belohnt, sondern einzig und allein das Durchhalten.
mach aber nicht den gleichen Fehler wie ich...
Freundin kommt, bringt Zutaten mit. Sogleich wird Eierlikör gemacht. Tja, jetzt bleibt ein Rest im Topf, der sich nicht mehr lohnt abgefüllt zu werden (so kleine Flaschen gibt's nicht :xrollon, also Rest in eine Tasse gekippt und noch LAUWARM getrunken. Mensch war das Lecker, aber nen Brummschädel hatte ich dann auch.
Liebe Grüße Lanky
Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"
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nicht 100%, aber so in etwa. Ich nehme wesentlich weniger Zucker, nur so um die 150 g und bisher hab ich ihn nur mit Eigelb, also nicht mit ganzen Eiern, gemacht. Das Vanillemark bleibt bei mir auch weg, dafür kommt etwas selbstgemachter Vanillezucker rein (da ist ja ne ganze Schote drin) und natürlich 4%ige Kaffeemilch statt der Sahne (schmeckt mir persönlich sogar besser als die fette Variante).
Liebe Grüße Lanky
Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"
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ich habe eben unseren Schrank mit diversen flaschen Alkohol aufgemacht und festgestellt, dass wir noch ca. 5 l Zuckerrohrschnaps haben. Könntet Ihr Euch vorstellen, dass man diesen auch für den Eierlikör nehmen kann?
das ist mit großem Abstand der beste Eierlikör, den ich kenne. Vor Weihnachten hab ich davon ca. 6 l produziert. Nein, nicht für mich alleine, davon hab ich sehr viel verschenkt, ca. 4,5 l. Und meiner ist auch schon wieder aus .
Erst am Wochenende musste ich wieder eine Ladung machen.
Danke für dieses geniale Rezept.
Ich finde es auch deshalb so genial, weil kein Eiweiß übrig bleibt. Ab und zu geb ich noch einen Schuss reinen Alk rein.....
@Bine
Du wirst diese Produktion nicht bereuen. Ganz ehrlich, mir ist dieser Eierlikör auch viel zu schade zum Backen .
Liebe Grüße Martina
Man braucht nur mit Liebe einer Sache nachzugehen, dann gesellt sich das Glück dazu (J. Trojan)
Heute habe ich auch mal wieder den Eierlikör nach Deinem altbewährten Rezept gemacht. Er ist immer wieder ein Genuß! Schön in der Farbe, genau richtig in der Konsistenz.
Mein Mann mag ansonsten überhaupt keinen Eierlikör, aber diesen hier weiß er zu schätzen.
Liebe Grüße,
Brigitte
Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)
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