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Holunder-Apfel-Marmelade

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  • Holunder-Apfel-Marmelade

    Holunder-Apfel-Marmelade von Kegala und Paprika

    Zutaten:

    500 g Holundersaft (ohne Zucker)
    500 g Äpfel in Vierteln
    15 g Konfigel
    50 g Zitronensaft
    300 g Rohrohrzucker

    Zubereitung:
    • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 pürieren.
    • Dann 15 Min./100°/Stufe 3 kochen.
    • Nochmal 30 Sek./Stufe 10 pürieren und
    • in Gläser abfüllen.

    Varianten:
    • statt Rohrohrzucker normalen Haushaltszucker verwenden
    • statt Konfigel und Rohrohrzucker 300 g Gelierzucker 3:1 verwenden

    LG von Inka
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von boqueria; 29.12.2011, 23:54. Grund: Werbung entfernt
    Paprika

  • #2
    Hallo Paprika,
    die Marmelade schmeckt super. Ich habe zum ersten Mal Konfigel ausprobiert, ist ja auch eine einfache Sache.
    Anschließend habe ich im TM den Culinarius Quark angerührt (oder vielmehr geknetet). Schön im unausgewaschenem Topf (mit fertigem Vanillezucker). Lecker lecker! Das Ganze sah schön rosa aus (Prinzessin Lillifee wäre stolz..)
    Den Holunder habe ich übrigens im TM entsaftet (nach Anweisung aus dem Forum). Großartig.
    Gruß aus Lippe

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    • #3
      Hallo zusammen,

      was ist Konfigel?? *dummfrag*

      Ich möcht heut noch meine Hollerbeeren verschaffen ... Äpfel hätt ich auch genug im Garten.

      Ist das sowas wie Gelierzucker?
      Mein Passwort ist der Name meines Haustiers. Mein Hund hieß Q47pY!3$H9x, ich gebe ihm alle 42 Tage einen neuen Namen.

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      • #4
        Hallo Tina,

        guck mal hier.
        Liebe Grüße
        Lanky

        Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"

        ... und dabei werde ich tatkräftig vom TM31², Crocky², iSi Thermowhip 0,5 l, Alfredo & Stöckli unterstützt!

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        • #5
          Aaah, Dankeschön Lanky

          Und wieder hätte mir eigentlich auch die Forensuche geholfen



          So hast du wenigstens ordentlich zu tun *g*
          Mein Passwort ist der Name meines Haustiers. Mein Hund hieß Q47pY!3$H9x, ich gebe ihm alle 42 Tage einen neuen Namen.

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          • #6
            Hi Tina,

            ein Klick auf den Link im Rezept hätte auch geholfen.
            Paprika

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            • #7
              Hi,

              bei der Verwendung von Konfigel bitte die Packungsanweisung beachten. Die Dosierung wurde zwischenzeitlich geändert, so dass auch die Rezepte entsprechend angepasst werden müssen.
              __________________
              Grüße von Inka
              Zuletzt geändert von boqueria; 29.12.2011, 22:36. Grund: Werbung entfernt
              Paprika

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