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Champignons mit Zitronen-Zimt-Marinade

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  • Champignons mit Zitronen-Zimt-Marinade

    Ich hab mal wieder ein neues Kochbuch erstanden. Leider mit sehr wenigen Bildern. Aber es hört sich sehr vieles Richtig lecker an und dienRezepte sind einfach und meist mit überschaubaren Zutaten.


    Zutaten:
    • 250 g Champignons
    • 1/8 l Wasser
    • Saft einer Zitrone
    • 3 Knoblauchzehen
    • 1/2 Tl. Zimt
    • 1/2 Tl. Paprikapulver


    Zubereitung:
    • Alle Zutaten von Waaser an in den Mixtopf füllen, 5 Min. / 100 Grad / Stufe 1.
    • In der Zwischenzeit die Champignins halbieren oder Vierteln, je nach Größe.
    • Die Champignons zufügen und 5 Min. / 80 Grad / Stufe 1 / LL.
    • Umfüllen, abkühlen lassen und mind. 2 Stunden kalt stellen.


    image.jpg

    Tipp: die restliche Marinade nicht wegkippen, sondern als Salatsauce verwenden.

    Abgewandelt aus dem Buch "400 Rezepte der veganen Küche - Das Kochbuch zur Chinastudie" von Adelheid Stöger.

    Vegan, vegetarisch, Starchsolution, HCLF
    Zuletzt geändert von Frilufa; 08.09.2016, 19:04. Grund: Ergänzt
    Liebe Grüße
    Frilufa (Gabi)

    *** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)
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