Butter-Zucker-Kuchen
Zutaten:
Für den Teig
1 Ei
150 g Milch
20 g frische Hefe
370 g Mehl
15 g Gluten
50 g Butter
20 g Zucker
1 Prise Salz
Für den Belag
130 g Butter - in kleine Stücke geschnitten
120 g Zucker
Zubereitung:
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
Für den Teig
1 Ei
150 g Milch
20 g frische Hefe
370 g Mehl
15 g Gluten
50 g Butter
20 g Zucker
1 Prise Salz
Für den Belag
130 g Butter - in kleine Stücke geschnitten
120 g Zucker
Zubereitung:
- Ei, Milch, Butter (50 g), Salz, Zucker (20 g), Hefe in den Mixtopf geben, 3 Min./37°/Stufe 2.
- Restliche Zutaten für den Teig zugeben, 3 Min./Teigstufe.
- Teig aus dem Mixtopf holen und ausrollen, auf ein Backblech geben und abgedeckt 20 Min. gehen lassen.
- Teig mit den Fingern eindrücken, mit Butter (130 g) und Zucker (120 g) belegen und im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) ca. 9-11 Min. bei 250 °C backen.
Liebe Grüße Andrea
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