Jetzt ist es soweit... ich stelle mein allererstes Rezept ein und dann noch eines,
das ich heute selbst erfunden habe... ist das aufregend...
Ich hoffe, dass ich alles richtig gemacht habe und es Euch gefällt...
Das Gelee sieht super aus und schmeckt grandios fruchtig-frisch
Orangen-Granatapfel-Gelee mit Aperol-Spritz
Zutaten:
1.) 10 Orangen
2.) 1 Zitrone
3.) 1 Granatapfel
4.) 150 g Wein-Cocktail "bitter-orange"
5.) 50 g Prosecco "rose"
6.) 50 g Aperol
7.) 3-4 Spritzer Stevia flüssig
8.) 300 g Gelierzucker "super" 3:1
Zubereitung:
* Orangen und Zitrone auspressen mit Fruchtfleisch in den Mixtopf
* Granatapfel aufschneiden, Kerne und Saft auffangen und in den Mixtopf
* 20 sec., Stufe 10, pürieren, durch ein feines Sieb geben und zurück in den Mixtopf
* Wein-Cocktail, Prosecco, Stevia und Gelierzucker dazu geben
* 10 sec., Stufe 5 mischen - 12 min., 100 Grad, Stufe 3 kochen
* nach 10 min. Aperol durch die Deckelöffnung dazugeben
* Gelierprobe machen, Teller und Löffel vorher in den Gefrierschrank geht am schnellsten
* in heiss ausgespülte Marmeladengläser füllen, verschliessen, erkalten lassen
Anmerkung:
* 1.) - 3.) ergaben bei mir genau 650 g
* Ich stelle die Gläser kurz auf den Kopf auch wenn man es vielleicht nicht muss
das ich heute selbst erfunden habe... ist das aufregend...
Ich hoffe, dass ich alles richtig gemacht habe und es Euch gefällt...
Das Gelee sieht super aus und schmeckt grandios fruchtig-frisch
Orangen-Granatapfel-Gelee mit Aperol-Spritz
Zutaten:
1.) 10 Orangen
2.) 1 Zitrone
3.) 1 Granatapfel
4.) 150 g Wein-Cocktail "bitter-orange"
5.) 50 g Prosecco "rose"
6.) 50 g Aperol
7.) 3-4 Spritzer Stevia flüssig
8.) 300 g Gelierzucker "super" 3:1
Zubereitung:
* Orangen und Zitrone auspressen mit Fruchtfleisch in den Mixtopf
* Granatapfel aufschneiden, Kerne und Saft auffangen und in den Mixtopf
* 20 sec., Stufe 10, pürieren, durch ein feines Sieb geben und zurück in den Mixtopf
* Wein-Cocktail, Prosecco, Stevia und Gelierzucker dazu geben
* 10 sec., Stufe 5 mischen - 12 min., 100 Grad, Stufe 3 kochen
* nach 10 min. Aperol durch die Deckelöffnung dazugeben
* Gelierprobe machen, Teller und Löffel vorher in den Gefrierschrank geht am schnellsten
* in heiss ausgespülte Marmeladengläser füllen, verschliessen, erkalten lassen
Anmerkung:
* 1.) - 3.) ergaben bei mir genau 650 g
* Ich stelle die Gläser kurz auf den Kopf auch wenn man es vielleicht nicht muss
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