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Inka-Schnitten

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  • Inka-Schnitten

    Inka-Schnitten

    Zutaten:

    230 g Dinkel, frisch gemahlen
    60 g Kokosoel, kaltgepresst
    40 g Honig
    60 g Wasser
    1 Pr. Salz
    Vanille, Zimt, Kardamon nach geschmack

    60 g Quinoa
    220 g Wasser
    60 g Haferflocken
    120 g Wasser
    60 g Honig
    120 g rote Marmelade/Fruchtmus
    80 g eingeweichtes Trockenobst
    120g gehobelte Mandeln (Pfanne geroestet)
    2 EL gemahlenen Leinsamen (gold)


    Zubereitung:
    • Zutaten von Dinkel bis Vanille 30 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    • Den kruemeligen Teig in eine Tarteform ( 28 cm oder Backblech) druecken, mit der Gabel Loecher einstechen und kuehlen
    • Quinoa mit 220g Wasser 15 Min./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen.
    • restl.Zutaten mit dem Spatel unterruehren und in den Teig fuellen
    • bei 190 °C im vorgeheizten Backofen ca 20 - 25 Min backen
    Variante: - anstatt Kokosoel Butter
    - anstatt Quinoa Amaranth und andere Nuesse oder Saaten
    - gekochte Quinoareste verwenden und Leinsamen weglassen
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Tebasile; 31.01.2009, 07:41. Grund: Groesse der Backform eingetragen

    Schoenen Gruss
    aus Tebasiles Kitchen


    ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

  • #2
    Hi Elli,

    nun habe ich wirklich im ersten Moment gedacht, Du meintest Inka-Schnitten.

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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    • #3
      Ich bin nur froh, dass keine gehäckselte Paprikaschote drin ist.
      Paprika

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      • #4
        Hey Ihr Zwei,

        was fuer eine tolle Idee. Ich nenn sie dann Paprinka-Schnitten und stell sie unter Pikant ein

        Schoenen Gruss
        aus Tebasiles Kitchen


        ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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        • #5
          Hallo Elli,

          kann ich diesen Kuchen einfrieren? Oder soll ich lieber 1/2es Rezept machen?
          Ich habe alle Zutaten im Haus!!!

          Liebe Grüße
          Sigrid

          "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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          • #6
            Huhu Sigrid,

            wenn Ihr nur zu zweit seid, wuerd ich evtl. das halbe Rezept machen. Einfrieren hab ich noch nicht getestet. Die Schnitten ( in einer viereckigen Form gebacken) heben aber auh eine Weile in einer Blechdose.

            Schoenen Gruss
            aus Tebasiles Kitchen


            ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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            • #7
              Hi Elli,

              die Inka-Schnitten habe ich nicht das letzte Mal gebacken. Mir haben sie sehr gut geschmeckt. Ich habe Butter genommen!
              Der Rest liegt nun gut verpackt in einer Dose und wartet auf gleich.

              Liebe Grüße
              Sigrid

              "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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