Vegane Sojajoghurt-Torte
Wichtig --> 1 Tag vor der Zubereitung --> 1 Kilo Sojajoghurt Natur, im Sieb (ausgelegt mit einem Mulltuch/Käsetuch)Schüssel unter das Sieb geben, im Kühlschrank mindestens 12 Stunden abtropfen lassen, Abtropfflüssigkeit aufheben!
Zutaten Teigboden:
100 g Mandeln
25 g Agavendicksaft
Zutaten Füllung:
Abtropfflüssigkeit
1 Päckchen Bio-Agaranta --> Klick mich
1 Vanillestange --> Mark davon
120 g Kakaobutter
abgetropfter Sojajoghurt
100 g Agavendicksaft
Topping: ca. 250 g frische Beeren nach Wahl
Zubereitung:
Liebe Grüße Andrea
Wichtig --> 1 Tag vor der Zubereitung --> 1 Kilo Sojajoghurt Natur, im Sieb (ausgelegt mit einem Mulltuch/Käsetuch)Schüssel unter das Sieb geben, im Kühlschrank mindestens 12 Stunden abtropfen lassen, Abtropfflüssigkeit aufheben!
Zutaten Teigboden:
100 g Mandeln
25 g Agavendicksaft
Zutaten Füllung:
Abtropfflüssigkeit
1 Päckchen Bio-Agaranta --> Klick mich
1 Vanillestange --> Mark davon
120 g Kakaobutter
abgetropfter Sojajoghurt
100 g Agavendicksaft
Topping: ca. 250 g frische Beeren nach Wahl
Zubereitung:
- Kakaobutter in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern, umfüllen
- Mandeln in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 10 zerkleinern, Agavendicksaft (25 g) zugeben 10 Sek./Stufe 5 vermischen, in eine 18- oder 20 cm Springform mit eingeklemmten Backpapier geben, festdrücken.
- Abtropfflüssigkeit & Bio-Agaranta in den Mixtopf geben 4 Min./Varoma/Stufe 3 aufkochen.
- Kakaobutter zugeben 30 Sek./Stufe 3 vermischen
- abgetropften Sojajoghurt & Agavendicksaft (100g) & Vanillemark zugeben 30 Sek./Stufe 5 vermischen.
- Füllung in die Springform geben, glatt streichen.
- Beeren nach Wahl auf der Torte verteilen mit Frischhaltefolie abdecken, über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Liebe Grüße Andrea