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Focaccia - gerührt, nicht geknetet

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  • #46
    Ich dachte, man muss den Stein vorheizen, damit man den Holzbackofeneffekt hat?

    Ein Alublech das zu dem Backstein gehört, kann ich auch verwenden. Aber ich denke der Teig klebt an beiden Oberflächen fest, wenn sie kalt und vorher nicht eingeölt sind.

    Da erscheint mir die Backfolie einfacher, denn da weiß ich, dass nichts klebt.
    Liebe Grüße
    nasia

    Meine Küchenhelfer: TM5, Vitamix, Excalibur, Kenwood, Howo`s Getreidemühle, Ultra 3,5 l ...

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    • #47
      Heute die Focaccia einmal in "schnell" und frühlingshaft grün
      Angehängte Dateien
      Viele Grüße
      Ulla
      °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
      Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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