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Schokoladensirup

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  • #46
    6 große Weihnachtsmänner...

    6 große Weihnachtsmänner gab's bei Rewe mal zu kaufen.
    1 wurde gleich vernascht, da waren es nur noch 5.
    2 großen Weihnachtsmännern wurde es im Topf zu warm - da waren es nur noch 3.
    3 große Weihnachtsmänner bekommen irgendwann 'ne weiße Haut -
    spätestens dann werden auch sie im Thermomix gebraut.

    Zutaten:

    350 g Schokolade (2 Weihnachtsmänner á 175 g) in Stücken
    35 g TM-Vanillezucker
    20-30 g Kakaopulver
    2 Msp. Stevia, weiß, kristallin, rein
    350 g Wasser
    2-3 EL Rosenwasser

    Zubereitung:

    Alle Zutaten außer Rosenwasser in den TM; 5 Min / 90° / Stufe 2-3; öffnen, evtl. abschmecken, Rosenwasser dazu und noch mal 2 Min / 90° / Stufe 3

    Fast Alles in Vorratsgefäß gießen, den Topf mit entprechender Menge Milch füllen, 2 Min / 80° / Stufe 3:
    Fertig ist die erste Kostprobe und der Topf fast sauber .

    PS:
    Diese beiden Weihnachtsmänner enthielten noch kleine Nussstückchen in der Schokoladenmasse. Die habe ich dann beim Abfüllen in einem kleinen Sieb aufgefangen - schmeckten pur prima; warm und weich.
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    Zuletzt geändert von klaus69; 21.01.2018, 13:33.
    Beste / Herzliche / Liebe Grüße
    Klaus - der Küchenzauberer


    Johann Wolfgang von Goethe: „Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“



    Kommentar


    • #47
      ... ich werde mal wieder Sirup kochen
      Liebe Grüße Guggy

      Das Leben ist schön ....

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