Husaren-Krapfen
Zutaten:
80 g Haselnüsse
300 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eigelb
Mark einer Vanilleschote
Johannisbeer-Gelee zum Füllen
Zubereitung:
Zutaten:
80 g Haselnüsse
300 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eigelb
Mark einer Vanilleschote
Johannisbeer-Gelee zum Füllen
Zubereitung:
- Haselnüsse Stufe 10 fein mahlen
- Mehl, Butter, Zucker, Salz, Eigelb, Vanille dazugeben und auf Stufe 5 verrühren und herausnehmen zügig zu einem Kloß verkneten.
- Kleine Kugeln formen, etwas platt drücken und mit einem Kochlöffelstiel ein kleine Loch in die Mitte heineindrücken.
- 30 Min. kühl stellen
- und bei 175 ° etwa 15 Min. backen
- über Nacht auf dem Backpapier/ o. Folie abkühlen lassen.
- Gelee in den Topf geben und 50° Stufe 2 erwärmen und mit einem Teel. in das Loch der Plätzchen hineingeben, fest werden lassen und evt, mit Puderzucker bestäuben.
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