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Alt 10.07.2014, 09:47   #41
Susanne
 
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Moin Penny,

hier ist sie auch immer wieder gewünscht, und auf dem Campingplatz werde ich blöd angeguckt, wenn ich frage, ob ich etwas anderes zum Grillen beisteuern soll.

Ich habe allerdings noch keine eifreie Variante, bei der keiner merkt, dass sie eifrei ist. Vielleicht versuche ich es einfach mal nur mit Öl reinlaufen lassen, so wie Yumeedee das beschrieben hat.
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Liebe Grüße von Susanne
TM 31, Stöckli, 6,5l Crocky, Pampered Chef

Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.


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Alt 02.08.2014, 21:37   #42
Penny Lane
 
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Moin Susanne,
die Auberginen sind schon abgekühlt und warten auf die Verarbeitung.
Ich bin immer noch begeistert von dieser einfach und überaus leckeren Auberginencreme. Auch bei uns wird das Schüsselchen restlos leer gewischt (notfalls mit dem Finger)
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Penny Lane
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Alt 11.07.2015, 19:36   #43
Penny Lane
 
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Gott sei Dank gibt es die Stichwortsuche! Ich kann mir den Namen für diese Auberginencreme nicht merken.
Sie steht schon in der Kühlung und ich freue mich auf das Abendessen.

(bei mir gibt es die vegane Version: das Ei wird ersatzlos gestrichen)
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Alt 13.07.2015, 12:45   #44
Susanne
 
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Super Penny!

Die gibt es bei uns jetzt auch viel öfter, als im Winter!
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Alt 07.09.2019, 20:12   #45
Penny Lane
 
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10 kg reife Melanzani aus Neapel haben wir und mitgebracht und heute auf dem Grill geschwärzt, gehäutet und in 400 g Portionen in die TK gepackt. Natürlich haben wir uns 350 g für diese leckere Auberginencreme für das Abendessen zubereitet. Lecker war es - schade, dass man immer so schnell satt ist.
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Alt 09.09.2019, 09:52   #46
Susanne
 
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Die schnelle Sättigung ist hier auch nicht unproblematisch, oft steht die Creme schon auf dem Tisch, wenn ich die anderen Sachen noch nach und nach fertig grille. Da langen alle gerne kräftig zu und für andere Dinge ist weniger Platz.
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auberginen, auberginenpürre, dipp, eier, mayonnaise, sauce, vegetarisch, zwiebeln

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