Virus Culinarius  

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Alt 02.05.2008, 17:27   #1
Grisu
 
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Ort: Canada
Daumen hoch gekochter Schokokuchen

Ein ungewöhnliches Rezept

Zutaten:

250 g Butter
250 g Zucker
3 geh. EL entöltes Kakaopulver
100 g Wasser
4 Eier
250 g Mehl
¾ Päckchen Backpulver
1 Packung Vanillezucker

Zubereitung:
  • Butter, Zucker, Kakaopulver erhitzen und mixen 5 Min./70°/Stufe 3.
  • 30 Min. abkühlen lassen.
  • Der Reihe nach die restlichen Zutaten dazugeben und verrühren 30 Sek./Stufe 4.
  • Teig in Gugelhupfform geben und in den kalten Ofen stellen. Bei 175 Grad Unter-/Oberhitze ca. 55 Min. backen (Stäbchenprobe).
Dieser Schokoladenkuchen ist unglaublich saftig und hält sich sehr lange. Durch den flüssigen Teig nicht irritieren lassen.

Als Variante kann man ihn als Boden backen, durchschneiden und mit Creme füllen oder als Muffins backen – das ist der Lieblingskuchen meines Sohnes.

Liebe Grüße von Grisu
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Liebe Grüße von Grisu
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Alt 28.06.2008, 14:47   #2
Karobe
 
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Ort: Region H
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.....ist gerade im Ofen





nun ist er fertig
__________________
Gruß
Karin

Geändert von Karobe (23.02.2010 um 23:41 Uhr)
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Alt 29.06.2008, 22:31   #3
muemmel
 
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Ort: zu Hause
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Hallo Grisu, dieser Kuchen ist Spitze. Es gab nur Lob von unseren männlichen Verkostern. Schmeckt wunderbar schokoladig.
Als nächstes Mal haben wir den Tortenboden geplant und werden Birnen oder Bananen dazu verwenden.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
__________________
Liebe Grüße schickt muemmel
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Alt 03.07.2008, 20:05   #4
Ennasus1804
 
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Standard

Hallo Grisu,
lass grad rühren.
Habe den Tipp grad von babajaga bekommen,da ich für morgen noch einen Kuchen backen muss, für meine Kollegen.
Bin ich mal gespannt,gekochter Kuchen.


Liebe Grüsse aus dem Breisgau,

Susanne
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John Vance Cheney

Geändert von Ennasus1804 (03.07.2008 um 20:11 Uhr)
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Alt 05.07.2008, 14:15   #5
sahra
 
Registriert seit: 29.05.2008
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Standard Kuchen

Hallo Grisu,
hab gerade Deinen Kuchen gemacht. Hab leider die Halbe Stunde Kühlzeit vergessen, ich hoffe das macht nix???

LG Sahra
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Alt 05.07.2008, 17:03   #6
sahra
 
Registriert seit: 29.05.2008
Ort: hessen
Standard kuchen

hallo,
es hat meinen Kuchen nicht geschadet.
er ist Super leicht zu machen ( wen man auf die Kühlzeit achtet), schaut gut aus und SCHMECKT!!!!!
Danke fürs Rezept
LG Sahra
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Alt 07.07.2008, 12:46   #7
kleine Meta
 
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Ort: Kreis Mettmann
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Hallo zusammen,

so, gestern habe ich diesen Kuchen auch "gekocht"

Habe ihn aber leider nicht in einer meiner antihaftbeschichteten Formen gebacken, sondern in meiner alten Keramikform, die dann trotz einfetten und mit Paniermehl ausstreuen doch wieder sehr an dem Kuchen "gehangen" hat und ihn erstmal gar nicht loslassen wollte

Nachdem ich ihn aber doch weitestgehend entfernt und wieder zusammengepuzzelt hatte, war er doch noch halbwegs ansehnlich....

Die helle Farbe ist übrigens von dem Paniermehl, mit dem ich die Form ausgestreut hatte....
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Alt 07.07.2008, 12:47   #8
kleine Meta
 
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und der Geschmack zusammen mit dem Rest Sahne aus dem Siphon hat uns dann wieder entschädigt
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Alt 07.07.2008, 15:13   #9
Ennasus1804
 
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Hallo Grisu,

also ich muss sagen OBERLECKER .

Dieser Kuchen gehört ab sofort zu unseren Lieblingskuchen.

Lecker-Köstlich-Schnell-Einfach-

Danke für das Rezept.

Eine schöne Woche,
Susanne
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John Vance Cheney
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Alt 07.07.2008, 21:29   #10
sahra
 
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Ort: hessen
Standard Kuchen

Hallo Grisu,
kann ich dieses Rezept auch für Kuchen im Glas verwenden????
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Alt 08.07.2008, 07:17   #11
Molli
 
Registriert seit: 03.06.2008
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Hallo zusammen,

gestern habe ich auch diesen Kuchen gebacken. Es hat alles wunderbar geklappt und alle waren begeistert. Den werde ich auf jeden Fall öfters backen.

Viele Grüße
Ingrid
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Alt 11.08.2008, 09:19   #12
Grisu
 
Benutzerbild von Grisu
 
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Hallo Ihr Lieben,

freut mich, dass Euch der Kuchen so gut schmeckt!

@Sahra: Habe noch nie Kuchen im Glas ausprobiert - aber es spricht nichts dagegen, dass es klappen sollte - berichte uns doch mal besser - und noch besser - zeig uns Fotos!
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Liebe Grüße von Grisu
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Alt 13.08.2008, 02:02   #13
tinchen12
 
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Hallo Grisu,

musste heute gleich Deinen Kuchen ausprobieren und er war wirklich sehr gut. So oft kann ich den aber nicht machen,wei lich nicht aufhören konnte, ihn zu naschen.Ich glaube, das bekommt meiner Figur nicht so gut. Mein Sohn war auch begeistert.

Viele Grüße
Martina
tinchen12 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 15.08.2008, 15:43   #14
Zatre
 
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Hallihallo Grisu!!

Heute Morgen habe ich gleich diesen Kuchen gebacken. Er ist für die Arbeit von unserem Großen, der noch einen ausgeben muß. Du hättest mal das Gesicht meiner Tochter sehen müssen, da kam dann........."Der sieht aber gut aus." Sie schlich immer um ihn rum!!!.......ich habe nur gesagt....."wehe!!!" :xrollon:
Der Kuchen glänzt so schön. Ich werde Dir von dem geschmacklichen Resultat berichten. Ich habe ihn in der guten Silikonform von Tup*er gebacken. Er ging sehr gut raus!!

Vielen Dank für das Rezept!!!
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Liebe Grüsse Marion

Geniesse den Augenblick, denn es ist der erste Tag von dem Rest Deines Lebens!
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Alt 27.08.2008, 18:30   #15
Zatre
 
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Hallihallo!!

Bevor ich es vergesse.......der Kuchen ist super angekommen!!! Den wird es wohl öfter geben!! Vielen Dank noch einmal.....super Kuchen und den kann man gut oder sollte man sogar ein paar Tage vorher machen!!
__________________
Liebe Grüsse Marion

Geniesse den Augenblick, denn es ist der erste Tag von dem Rest Deines Lebens!
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Alt 26.10.2008, 13:14   #16
Krabbe
 
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Hallo Grisu,

gestern habe ich wieder diesen hervorragenden Kuchen gebacken, diesmal mit folgender Variante:

20 g Rum mit dazu wiegen und zum Schluss ein Glas vorher sehr gut abgetropfte Kirschen 10 Sek./Linkslauf/Stufe 3 unterrühren.

Nach dem Auskühlen kam noch etwas Schokoglasur oben drüber.
Auch in dieser Version schmeckt der Kuchen superklasse.

Herzlichen Dank noch mal für das Rezept
__________________
Bis dann dann
Krabbe

Zündende Ideen haben schon so manchen Strohkopf in Flammen gesetzt
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Alt 26.10.2008, 13:44   #17
Grisu
 
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Hallo Zatre und Krabbe,

freut mich, dass Euch der Kuchen so gut schmeckt - und Krabbes Variante muss ich auch mal probieren ..... der Kuchen schmeckt übrigens auch toll mit einer Creme gefüllt ....
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Liebe Grüße von Grisu
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Alt 03.01.2009, 15:33   #18
muemmel
 
Registriert seit: 10.05.2008
Ort: zu Hause
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Hallo Grisu, der Kuchen wurde von allen Gästen für suuuuuuuuuuuper erklärt..........:xrollon:
Ein schönes Wochenende.
__________________
Liebe Grüße schickt muemmel
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Alt 08.03.2009, 15:22   #19
thermobiene
 
Registriert seit: 01.03.2009
Daumen hoch

Hallo Grisu,

danke für das tolle Rezept!!! Bin mal gespannt, wie er nachher meiner Familie schmecken wird - die Zubereitung war auf jeden Fall super einfach!!!

Viele Grüße, thermobiene.
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Alt 28.03.2009, 11:14   #20
Karolina
 
Registriert seit: 29.01.2009
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Hallo Grisu,

ein super leckerer Kuchen, schnell gemacht und lange genießbar!
Ich mache ihn heute schon zum dritten mal weil er uns so gut mundet:-)

Liebe Grüße
Karolina
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Alt 28.03.2009, 11:34   #21
Blume
 
Registriert seit: 23.08.2008
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Hallo zusammen!
Den gekochten Schokokuchen gab es auch bei uns die Tage. War sehr gut. Gibt es demnächst mal wieder.

Liebe Grüße
Blume
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Alt 16.10.2009, 15:30   #22
Krabbe
 
Benutzerbild von Krabbe
 
Registriert seit: 02.05.2008
Ort: Braunschweig
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Hallo allerseits,

da überlege ich heute, was ich zum Sonntag backen könnte und da meint meine Tochter "Mama, wir haben doch so lange diesen tollen Schokokuchen nicht mehr gegessen"

Und was soll ich sagen "Recht hat sie"

Also der steht für morgen auf dem Programm. Immer wieder empfehlenswert
__________________
Bis dann dann
Krabbe

Zündende Ideen haben schon so manchen Strohkopf in Flammen gesetzt
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Alt 16.10.2009, 22:29   #23
Sonnenanbeterin
 
Benutzerbild von Sonnenanbeterin
 
Registriert seit: 09.05.2008
Ort: im scheena Bayerwoid
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Hallo Grisu,

hab mich schon eine Runde geschämt ... hatte letzte Woche schon Deinen genialen Schokokuchen gebacken und nix dazu geschrieben .

Also, eins muss ich sagen ... lange haltbar und genießbar ist der echt nicht . Der war soooooo schnell weggefuttert, kam gar nicht mehr nach mitm Aufschneiden.
Hatte ihn für den Geburtstag meines Sohnes u. a. gebacken und dann nochmals für meinen Burzeltag für die Arbeit. Tja, auch meine Kolleginnen und der Chef war begeistert und das heißt was.

Der Rest meiner Bande hat ihn fürs Wochenende schon wieder geordert. Kein Problem, kann sie haben.

für das tolle Rezept.
__________________
Liebe Grüße Martina
Man braucht nur mit Liebe einer Sache nachzugehen, dann gesellt sich das Glück dazu (J. Trojan)
Sonnenanbeterin ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 18.10.2009, 21:09   #24
Muta
Gast
 
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Den hab ich heute schon zum 2. Mal in 14 Tagen gebacken. Leider kann ich über die Haltbarkeit und Saftigkeit nach einigen Tagen keine Auskunft geben, außer, dass er sich nicht mehrere Tage hält.
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Alt 19.10.2009, 14:29   #25
B.B.
 
Registriert seit: 24.05.2009
Standard Hallo Grisu

Heute habe ich deinen Kuchen gebacken, alle meine Leute waren begeistert
Nun habe ich eine Frage, kann ich dieses Rezept auch ohne Kakao verwenden als hellen Kuchen,oder muß ich dabei noch etwas beachten?

Liebe Grüße B.B.
B.B. ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 19.10.2009, 18:45   #26
Grisu
 
Benutzerbild von Grisu
 
Registriert seit: 02.05.2008
Ort: Canada
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Hallo B B,

das habe ich noch nie versucht .... berichte uns bitte mal, wenn Du es ausprobiert hast!
__________________
Liebe Grüße von Grisu
_____________________________________________
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Alt 19.10.2009, 21:31   #27
Fundus
 
Registriert seit: 08.05.2008
Ort: Virus Culinarius
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Mein Mann hat in 2 Wochen Geburtstag und liebt Schokoladenpudding, Kuchen etc........................

....ich glaub´ ich werd´s tun
Fundus ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 20.10.2009, 00:00   #28
Sonnenanbeterin
 
Benutzerbild von Sonnenanbeterin
 
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Liebe Rav,

Zitat:
Zitat von Ravenna Beitrag anzeigen
Mein Mann hat in 2 Wochen Geburtstag und liebt Schokoladenpudding, Kuchen etc........................

....ich glaub´ ich werd´s tun
tu es, Ihr werdet es nicht bereuen.
__________________
Liebe Grüße Martina
Man braucht nur mit Liebe einer Sache nachzugehen, dann gesellt sich das Glück dazu (J. Trojan)
Sonnenanbeterin ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 20.10.2009, 07:58   #29
Krabbe
 
Benutzerbild von Krabbe
 
Registriert seit: 02.05.2008
Ort: Braunschweig
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Zitat:
Zitat von Sonnenanbeterin Beitrag anzeigen
tu es, Ihr werdet es nicht bereuen.
Der Aussage schließe ich mich in vollem Umfang an. Ich hatte - wie weiter oben bereits vor einiger Zeit geschrieben - Kirschen im Teig und noch etwas Lebkuchengewürz und das war soooooo lecker
__________________
Bis dann dann
Krabbe

Zündende Ideen haben schon so manchen Strohkopf in Flammen gesetzt
Krabbe ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 20.10.2009, 10:01   #30
Maiken
 
Benutzerbild von Maiken
 
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Ort: NRW
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Hallo zusammen,

der Kuchen war super lecker, nur die Aussage im Rezept, von wegen lange haltbar traf bei uns nicht zu.........................!
Ich werde ihn bestimmt öfters backen!

LG
__________________
Maiken

Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat!
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Alt 20.10.2009, 15:06   #31
Robbi
 
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Hey,

ist gerade im Backofen.
Hab gedacht ich tue dem kranken Kind mal was Gutes.

Gruß Martina
Robbi ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 20.10.2009, 20:31   #32
Fundus
 
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Huhu, ich war eben bei Aldi und habe die "kleinen" Formen gekauft, für´s halbe Rezept!!!
Fundus ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 20.10.2009, 20:34   #33
Sonnenanbeterin
 
Benutzerbild von Sonnenanbeterin
 
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Hallo Liebelein,

Zitat:
Zitat von Ravenna Beitrag anzeigen
Huhu, ich war eben bei Aldi und habe die "kleinen" Formen gekauft, für´s halbe Rezept!!!
was, Du machst nur das halbe Rezept ? Ich könnt das verdoppeln oder verdreifachen, so schnell ist der weg bei uns. Und bis zum Einfrieren hats der bis jetzt nicht geschafft.
__________________
Liebe Grüße Martina
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Sonnenanbeterin ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 20.10.2009, 20:45   #34
Fundus
 
Registriert seit: 08.05.2008
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Hömma, Liebelein, ich bin auch nicht sooo dünn wie Du

Übrigens, wann fährste denn nach Norddeutschland??? Freitag oder Samstag??
Fundus ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 20.10.2009, 23:42   #35
Sonnenanbeterin
 
Benutzerbild von Sonnenanbeterin
 
Registriert seit: 09.05.2008
Ort: im scheena Bayerwoid
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Zitat:
Zitat von Ravenna Beitrag anzeigen
Übrigens, wann fährste denn nach Norddeutschland??? Freitag oder Samstag??
Oha, da hab ich was vergessen ... ich kann leider nicht kommen. Ob Lanky kommt ... keine Ahnung.

Muss schnell was schreiben
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Liebe Grüße Martina
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Sonnenanbeterin ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 26.10.2009, 20:40   #36
lilamerlin
 
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Ort: Hessen
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Hallo Grisu,

heute habe ich spontan meine Freundin zum Kaffee eingeladen und das gab mir die Gelegenheit dein tolles Rezept auszuprobieren.
Ich hatte leider nicht mehr genug Butter im Haus und habe deshalb 140 g Butter und die restlichen fehlende n110 g durch neutrales Öl ersetzt. Dann habe ich noch einen Teel. Zimt und ein Fläschen Bittermandelaroma beigefügt. Der Kuchen ist megalecker geworden und meine Freundin hat sich gleich das Rezept mitgenommen.
Den werde ich öfters backen, obwohl ich sonst kein Fan von "trockenen" Kuchen bin. Aber dein Rezept ist echt toll!

Danke!

Viele Grüße,

lilamerlin
lilamerlin ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 29.10.2009, 13:40   #37
Kardonna
 
Benutzerbild von Kardonna
 
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Ort: Neuss
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ich habe noch megaalten Kakao in einer Edelstahldose und will heute unbedingt diesen Kuchen backen.
Habe aber keine Ahnung ob Kakao altert und woran man das erkennt.
Wer weiß was darüber?
Kardonna ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 29.10.2009, 13:44   #38
Robbi
 
Benutzerbild von Robbi
 
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Ort: Kanton Thurgau / Schweiz!!!
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Zitat:
Zitat von Kardonna Beitrag anzeigen
ob Kakao altert und woran man das erkennt.
Hat er Falten??? oder graue Haare???
Robbi ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 29.10.2009, 13:49   #39
Kardonna
 
Benutzerbild von Kardonna
 
Registriert seit: 28.09.2008
Ort: Neuss
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neeeeeeeeee.
Sieht aus wie Kakao eben aussieht, nicht weiß geschimmelt und auch nicht ranzig.Also schön schokoladenbraun.
Kardonna ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 29.10.2009, 16:26   #40
kleine Meta
 
Benutzerbild von kleine Meta
 
Registriert seit: 02.05.2008
Ort: Kreis Mettmann
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Hallo Kardonna,

also wenn der Kakao die Farbe nicht gewechselt hat, nicht schlecht riecht und ansonsten auch keine Einwohner hat, würde ich ihn noch nehmen

Ich seh das aber auch nicht so eng ......
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