Gelbes Linsensüppchen
Zutaten:
1 Knoblauchzehe
1/2 Zwiebel
10 g Butter
100 g gelbe Linsen
400 g Wasser
1-2 TL Brühpulver
Kurkuma
Ingwer
Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer
100 g süße Sahne
Zubereitung:
Rotes Linsensüppchen
Zutaten:
1 Knoblauchzehe
1/2 Zwiebel
10 g Butter
100 g rote Linsen
300 g Wasser
1-2 TL Brühpulver
Thymian (getr.)
einen Hauch Chillipulver
Salz und Pfeffer
100 g süße Sahne
Zubereitung:
Die zwei Süppchen in Tellern anrichten, Knoblaubrot dazureichen. Reicht für 4 Personen.
Zutaten:
1 Knoblauchzehe
1/2 Zwiebel
10 g Butter
100 g gelbe Linsen
400 g Wasser
1-2 TL Brühpulver
Kurkuma
Ingwer
Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer
100 g süße Sahne
Zubereitung:
- den Knoblauch und die Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 hacken
- die Butter dazugeben und 2 Min./100°/Stufe 2 dünsten
- die gelben Linsen dazugeben nochmal 2 Min. dünsten
- das Wasser und die Gewürze dazugeben und 15 Min./100/Stufe 1 köcheln lassen.
- die Sahne dazugeben und 20 Sek./Stufe 6 pürieren
- dann warm stellen.
Rotes Linsensüppchen
Zutaten:
1 Knoblauchzehe
1/2 Zwiebel
10 g Butter
100 g rote Linsen
300 g Wasser
1-2 TL Brühpulver
Thymian (getr.)
einen Hauch Chillipulver
Salz und Pfeffer
100 g süße Sahne
Zubereitung:
- den Knoblauch und die Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 hacken
- die Butter dazugeben und bei 2 Min./100°/Stufe 2 dünsten
- die roten Linsen dazugeben nochmal 2 Min. dünsten
- das Wasser dazugeben und bei 15 Min./100°/Stufe 1 köcheln lassen.
- dann erst die Gewüze dazugeben (Garzeit verlängert sich sonst!)
- die Sahne dazugeben und 20 Sek./Stufe 6 pürieren.
Die zwei Süppchen in Tellern anrichten, Knoblaubrot dazureichen. Reicht für 4 Personen.
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