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Rote Beete-Apfel-Aufstrich

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  • Rote Beete-Apfel-Aufstrich

    Ich habe mal wieder experimentiert .....

    Zutaten:

    1 tennisballgroße Rote Beete
    1 Apfel
    1 Zwiebel
    100 g Butter
    1 Tl. „Trüffelglück“ von Herbaria
    1 El. Schmand


    Zubereitung:

    Rote Beete (mit Schale), Apfel (auch mit Schale) und Zwiebel grob zerkleinern . Dann 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

    30 g Butter zufügen und 10 Min. / 100 Grad / Stufe 2 garen.

    Restliche Butter, Trüffelglück und Schmand zufügen und auf Stufe 6 noch einmal vermischen und pürieren. (Wer es ganz cremig haben möchte, stellt den TM noch etwas höher ein.)

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    Liebe Grüße
    Frilufa (Gabi)

    *** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)

  • #2
    Es ist Saison und ich habe drei Tennisballgroße rote Bete im Kühlschrank.
    Dieses Rezept werde ich mit veganer Margarine auf dem frischen Brot austesten
    Viele Grüße aus dem Süden
    Penny Lane
    -Archimagirus-

    Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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