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Alt 19.08.2009, 12:20   #1
kegala
 
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Registriert seit: 04.05.2008
Lächeln Bunter Mangoldkuchen




Bunter Mangoldkuchen

Zutaten:
für den Teig:

Quark-Butter-Teig herzhaft

für den Belag
1 EL Öl
150 g Bacon
2 rote Zwiebeln, achteln
2 Knoblauchzehen, fein hacken
300 g Mangold, in ca. 2cm Stücke schneiden
1 rote Spitzpaprika, in feine Streifen
1 gelbe Spitzpaprika, in feine Streifen
Salz, Pfeffer
außerdem
125 g Bergkäse


Zubereitung:
  • Den Käse 10 Sek./Stufe 8 reiben, umfüllen
  • den Teig herstellen siehe Grundrezept
  • Öl erhitzen, Bacon bei mittlerer Hitze knusprig auslassen, Zwiebeln zugeben und anbraten, Mangold, Paprika, Knoblauch zugeben und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 6-8 Min. dünsten. Mít Salz und Pfeffer abschmecken. Abkühlen lassen
  • Gemüsemischung auf dem Teigboden verteilen, mit dem Käse bestreuen und 30 Min. im 180°C vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene goldbraun backen
  • lauwarm servieren
Variante: Vegetarier können den Speck mit Champignons autauschen, die mit den Zwiebeln angebraten werden können
Quelle: essen&trinken 8/09
Angehängte Grafiken
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__________________
Gaby
wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen
kegala ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 27.08.2018, 13:37   #2
Hobbit
 
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Registriert seit: 06.02.2016
Ort: Lüneburger Heide
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wieder eine tolle Idee... Mangold ist noch reichlich im Garten...
__________________
Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
Hobbit ist offline   Mit Zitat antworten
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