Bierweckchen
Dieses Rezept wurde uns von Thermomix Schweiz zur Verfügung gestellt.
Zutaten:
500 g Mehl
½ Würfel Hefe
10 g Salz
12 g Zucker
300 ml Bier
Zubereitung
Dieses Rezept wurde uns von Thermomix Schweiz zur Verfügung gestellt.
Zutaten:
500 g Mehl
½ Würfel Hefe
10 g Salz
12 g Zucker
300 ml Bier
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen in den Mixtopf geben und 4 Min./Teigstufe verarbeiten.
- Mindestens 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
- Jeweils 30 g-Portionen zu einer Wurst mit dünner werdenden Enden rollen, auf ein mit Backfolie ausgelegtes Gitter legen und 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Mit etwas Mehl bestäuben und jedes Weckchen mit einem Messer 3 mal einschneiden
- Im vorgeheizten Backofen bei 240 °C ca. 14 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Tipp: Eine Tasse mit Wasser auf den Boden des Backofens setzen.
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