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Alt 15.11.2015, 15:09   #1
boqueria
 
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Ort: Herrschaft Merode
Standard Türkischer Möhrensalat

Hallo Ihr Lieben,

wir hatten eben den Rest von der Meroder Tortilla. Dazu habe ich dann türkischen Möhrensalat gemacht. Er war so lecker! Darum schreibe ich das Rezept auf:

Türkischer Möhrensalat

Zutaten:

300 g Möhren
1 Knoblauchzehe
4 EL Olivenöl
12 Walnüsse
300 g griechischen Joghurt, alternativ Sojajoghurt

Zubereitung:
  • Möhren schälen und in Stücken in den TM geben
  • Möhren 12 Sek./Stufe 5 und dann noch einmal 2-3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Zwischen beiden Vorgängen 1x mit dem Spatel nach unten schieben
  • Olivenöl zugeben und die Möhren 8 Min./Varoma/Stufe 3-4/Linkslauf dünsten
  • in der Zwischenzeit Joghurt in eine Schüssel geben und die Knoblauchzehe darüber pressen
  • Walnüsse knacken, mit den Händen zerbröseln und zum Joghurt geben
  • Möhren untermischen und kalt servieren
Liebe Grüße
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Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

Geändert von boqueria (15.11.2015 um 15:12 Uhr)
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Alt 13.02.2016, 13:57   #2
Hobbit
 
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Registriert seit: 06.02.2016
Ort: Lüneburger Heide
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Das hört sich lecker an... werde es versuchen und vielleicht mit meinen Hunden teilen...
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Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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Alt 04.02.2017, 21:17   #3
Hobbit
 
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Habe heute Möhren mehr als genug gekocht und morgen gibbet endlich diesen Salat
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Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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Alt 05.02.2017, 16:03   #4
Hobbit
 
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Der schmeckt lecker !!! Die Möhren hatte ich ja gestern schon gekocht, übrigens immer mit etwas Orangensaft, Ingwer und Ahornsirup...
Heute hab' ich die Zutaten dazu gemischt und etwas ziehen lassen...
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Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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Alt 06.02.2017, 18:07   #5
boqueria
 
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Hi Bärbel,

das freut mich. Ich muss ihn auch dringend wieder machen!

Liebe Grüße
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Sigrid

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einfach, joghurt, möhren, preiswert, salat, schnell, schnell - preiswert, türkisch, vegetarisch

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