Hallo,
bei uns gab es heute wieder unsere geliebten Putenrouladen da ich leider nur vom unfertigen Essen ein Foto gemacht habe stelle ich es hier ein.
Das Essen war so gut das ich glatt vergessen habe es zu Fotogravieren
Nun aber zum Rezept:
Putenrouladen mit Tomatenpesto
Zutaten:
50 g Parmesan
2 TL Knoblauchgrundstock
1 EL getr. Petersilie
100 g getr. Tomaten in Öl
20 g vom Öl
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
900 g Gemüsebrühe
230 g Langkornreis
4 Putenrouladen
Salz Pfeffer Paprika
1 Zucchini
1 Karotte
2 Paprika
6 Champignons
500 g Garbrühe
100 g Schmand
50 g Kräuterschmelzkäse
oder
150 g Kräuterfrischkäse
40 g Stärkemehl
Zubereitung:
Als Gemüse nehme ich immer was der Kühlschrank hergibt.
Das übrige Tomatenpesto hält sich wunderbar im Kühlschrank
bei uns gab es heute wieder unsere geliebten Putenrouladen da ich leider nur vom unfertigen Essen ein Foto gemacht habe stelle ich es hier ein.
Das Essen war so gut das ich glatt vergessen habe es zu Fotogravieren
Nun aber zum Rezept:
Putenrouladen mit Tomatenpesto
Zutaten:
50 g Parmesan
2 TL Knoblauchgrundstock
1 EL getr. Petersilie
100 g getr. Tomaten in Öl
20 g vom Öl
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
900 g Gemüsebrühe
230 g Langkornreis
4 Putenrouladen
Salz Pfeffer Paprika
1 Zucchini
1 Karotte
2 Paprika
6 Champignons
500 g Garbrühe
100 g Schmand
50 g Kräuterschmelzkäse
oder
150 g Kräuterfrischkäse
40 g Stärkemehl
Zubereitung:
- Parmesan reiben 10 Sek./Stufe 10 und umfüllen
- Tomaten und Öl zugeben: 20 Sek./Stufe 8
- Knoblauchgrundstock, Petersilie Parmesan und Gewürze zugeben:
10 Sek./Stufe 8 - Gemüsebrühe einfüllen, Reis ins Garkörbchen geben, gut waschen und in den TM geben
- Gemüse auf dem Einlegeboden verteilen
- Putenrouladen würzen und gut mit dem Pesto bestreichen, aufrollen und in den Varoma legen
- 30 Min./Varoma/Stufe 1
- 500 g Garbrühe mit Schmand, Kräuterschmelzkäse und Stärkemehl aufkochen, 3-4 Min./100°/Stufe 2
Als Gemüse nehme ich immer was der Kühlschrank hergibt.
Das übrige Tomatenpesto hält sich wunderbar im Kühlschrank
Kommentar