Kohlsalat mit Äpfeln

[boqueria]

Hallo Ihr Lieben,

ich hatte noch etwas Spitzkohl übrig. Man kann den Salat aber mit allen Kohlsorten machen.

Kohlsalat mit Äpfeln

Zutaten:

250 g Kohl in groben Stücken
200 g knackige, leicht säuerliche Äpfel je nach Größe vierteln oder achteln
1 Pr. Zucker
2 EL Öl
1 EL Apfelessig
0,5 TL Salz
0,5 TL Pfeffer (knapp)

Zubereitung:

• alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3-4 Sek./Stufe 5 laufen lassen

Passt nur auf, dass es kein Brei wird. Die Zeit ist abhängig von der Größe der Stücke.

Variationen:

• Walnüsse, Haselnusse oder Mandeln grob hacken und dazu geben
• etwas Schmand oder Sahne dazu geben
• gemischte Kohlreste verwenden
• 1 Zwiebel dazu geben

Gott sei Dank hatten wir noch einen Rest, denn ich habe glatt vergessen, vor dem Essen ein Foto zu machen...

Liebe Grüße aus dem Rheinland

[Pluto]

Hallo Sigrid,

ich bin gerade auf Deine Rotkohl- und Kohlsalatrezepte gestoßen. Wir haben neben und gegenüber von uns 2 riesige Felder von diesem Gemüse. Der Bauer meinte auch ich könnte davon soviel nehmen, wie meine Familie den Winter über braucht. Toll, nicht!

Morgen werde ich als 1. den Kohlsalat mit Weißkohl ausprobieren. Ich kannte bis jetzt nur Weißkohl mit Möhre (auch ganz lecker). Aber die Variante mit Apfel find ich auch ganz prima.

Schönes Wochenende und....

[Pluto]

Hallo Sigrid,

das war sehr, sehr lecker (frei nach Dave Haensel)!
Sogar mein Mann, der eigentlich ein "Krintenkecker" ist, hat den Salat für gut befunden.
Vielen Dank für das leckere Rezept und wenn der Rotkohl vor unserem Haus groß genug ist, gibt es Deinen Rotkohlsalat.

Einen schönen Sonntag und....

[boqueria]

Hallo Pluto,

eben habe ich erst gesehen, dass Du den Salat probiert hast. Es freut mich aber auch nach so langer Zeit, dass er Dir geschmeckt hat.

Und mir fällt gerade ein, dass ich noch eine Ecke Weißkohl im Kühlschrank habe.

Liebe Grüße

[boqueria]

Hallo Ihr Lieben,

eine kurze Meldung meiner Gäste: sehr lecker!!!

Liebe Grüße