Hallöchen,
auf Wunsch von Sigrid stelle ich jetzt mein Kohlrabigemüse-Rezept ein.
Kohlrabigemüse
Zutaten:
400 g Kohlrabi
400 g Kartoffeln (in ca. 1 cm großen Würfelchen)
50 g Butter
5 TL Zucker
70 g Cremefine (oder Sahne)
40 g Milch
1-2 TL Brühepulver
1 EL Soßenbinder
Zubereitung:
Lecker, lecker
Anmerkung:
Normalweise mache ich dazu immer Mettbällchen aus ausgedrückter frischer Bratwurst.
Die könnte man dann ja oben in der Zeit dampfgaren.
Danke an pc.maus für das Foto.
auf Wunsch von Sigrid stelle ich jetzt mein Kohlrabigemüse-Rezept ein.
Kohlrabigemüse
Zutaten:
400 g Kohlrabi
400 g Kartoffeln (in ca. 1 cm großen Würfelchen)
50 g Butter
5 TL Zucker
70 g Cremefine (oder Sahne)
40 g Milch
1-2 TL Brühepulver
1 EL Soßenbinder
Zubereitung:
- Butter und Zucker in den Topf und 2 Min./100°C/Stufe 2 karamellisieren
- Die anderen Zutaten - bis auf den Soßenbinder - hinzufügen und zusammen 10 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe erhitzen
- Den Soßenbinder dazu geben und nochmal 1 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe
- Zum Schluss noch einige gehackte Kohlrabiblättchen drüber geben
Lecker, lecker
Anmerkung:
Normalweise mache ich dazu immer Mettbällchen aus ausgedrückter frischer Bratwurst.
Die könnte man dann ja oben in der Zeit dampfgaren.
Danke an pc.maus für das Foto.
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