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Erdnuß-Bananensoße

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  • Erdnuß-Bananensoße

    Hallo Ihr Lieben,

    wir hatten heute zu den Mangold-Wraps diese Soße:

    Erdnuß-Bananensoße:

    Zutaten:

    2 Bananen
    100 g Erdnussmus Crunchy
    1 Chilischote
    30 ml Wasser
    1 EL Sojasoße
    1 TL Curry
    Salz

    Zutaten:
    • alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 5 vermischen, evtl. alles mit dem Spatel nach unten schieben und noch einmal kurz mischen

    Die Soße dickt etwas nach, darum habe ich das Wasser zugegeben. Im Originalrezept wird sie mir zu dick.

    Quelle: Attila Hildmann: vegan for youth

    Liebe Grüße
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    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

  • #2
    Hallo, Sigrid, ich habe diese Soße heute abend zubereitet - mit rohen Erdnüssen statt mit Crunchy, und mit einem Viertel Apfel drin und ein wenig Hafermilch statt Wasser. Wir haben sie zu unserem gemischten Salat und zu unserem warmen Essen (Hirse und Blumenkohl/Möhren gedämpft) gegessen. Zu beidem passte sie sehr gut.

    Leider habe ich deine Mengenangqben eben erst entdeckt, ich habe die Soße mit 3 Bananen und entsprechend mehr anderen Zutaten gemacht, das war viel zu viel für uns zwei.
    Vollwertige Grüße, viruline

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