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Tzatziki

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  • Tzatziki

    Tzatziki

    Zutaten für eine große Schale ca.1600 g:

    350 g Bio-Sojajoghurt, natur
    750 g Tofu, in Stücken z.B von Taifun
    100 g Bio-Bratöl
    6 große Knobizehen
    3 TL Meersalz
    Pfeffer aus der Mühle
    10 g Agavendicksaft
    1 Schlangengurke, das Innere entkernt --> Gurke der Länge nach aufschneiden, mit dem TL das Innere auskratzen= in den Mixtopf geben, der Rest (mit Schale) kleingewürfelt, beiseite geben --> wird erst zum Schluss dazu gegeben!

    Zubereitung:

    • Alle Zutaten --> bis auf die kleingewürfelte Gurke! in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 10 cremig aufschlagen, in eine große Schüssel umfüllen, Gurkenwürfelchen zugeben, vermischen ggf. nochmals abschmecken.


    Liebe Grüße Andrea
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    Zuletzt geändert von Andrea; 26.02.2014, 22:45.
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    Leeeeecker

    Ja, bei diesem Tzatziki waren die Gäste auch schneller mit dem VERSPEISEN . So hattest Du, liebe Andrea auch hier keine Gelegenheit, ein Foto zu schießen. Es war super lecker und so freue ich mich , dass ich nun das Rezept besitze.
    Vielen lieben Dank dafür
    ich grüße Dich
    Waltraud

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    • #3
      Und auch hier (ich wiederhole mich gerne!!!): tolltolltoll!!! Endlich ein veganes Tzatziki,das richtig lecker klingt!
      Liebe Grüße
      Barbara

      Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon

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      • #4
        Hallo Andrea,

        kannst Du sagen, welchen Soja- Naturjoghurt Du benutzt hast?
        Viele Grüße
        Ulla
        °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
        Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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        • #5
          Huhu an Euch,

          @Waltraud - Dankeschön, ich freu mich sehr, dass es Dir sooo gut geschmeckt hat --> Fotos --> hatte ich alle schon vor dem Eintreffen der Gäste "im Kasten" , hier (bei mir/uns) wird nichts serviert, bevor es davon nicht wenigstens/mindestens 5 Fotos gibt--> ich möchte schließlich davon das BESTE Foto auswählen

          @Barbara - Dankeschön, ich freu mich

          @Ulla - Sojade

          Liebe Grüße Andrea
          „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
          Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

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          • #6
            Zitat von Andrea Beitrag anzeigen


            @Ulla - Sojade

            Liebe Grüße Andrea

            Dankeschön !
            Viele Grüße
            Ulla
            °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
            Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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            • #7
              Diese Variante vom Tzatziki zaubere ich meiner Arbeitskollegin am Samstag.
              Viele Grüße aus dem Süden
              Penny Lane
              -Archimagirus-

              Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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              • #8
                hm... ich hätte ja alles da, nur kein Tofu... ob ich dafür das erste Mal im Leben Tofu kaufen soll...

                Einen Versuch wäre es wert....

                Mit den Rezepten von Andrea habe NUR gute Erfahrungen gemacht...
                Liebe Grüße Bärbel

                Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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