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Aprikosen-Muffins

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    Aus dem Internet hatte ich mir ein Muffinrezept rausgesucht, dass allerdings glutenfrei war. Ich habe es abgeändert, denn mit Gluten habe ich keine Probleme. Der erste Muffin ist verspeist uns lecker locker, daher für Euch das Rezept. Uns es ist starchsolution-tauglich.

    Zutaten:
    200 g Dinkelvollkornmehl
    100 g Haferflocken
    50 g Speisestärke
    1 P. Backpulver
    150 g Agavendicksaft oder Alternative
    100 g Apfelmark
    150 g Orangensaft
    150 g Pflanzenmilch
    1 Pr. Salz
    Vanille
    6 Aprikosen

    Zubereitung:
    - Die Aprikosen halbieren.
    - Die Haferflocken auf Stufe 10 fein mahlen.
    - Alle restlichen Zutaten ( bis auf die Aprikosen) in den Mixtopf geben und auf Stufe 4 ca. 20 - 30 Sek. Verrühren.
    - 12 Muffinförmchen füllen und je 1/2 Aprikose draufsetzen.
    - Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Heißluft 20 Min. backen.

    Varianten sind möglich:
    Anderer Saft, nur Pflanzenmilch, anderes Obst, mit Kakao

    Für mich ein tolles Grundrezept. Das Apfelmark habe ich bei dm gekauft. Viel Spaß beim Ausprobieren.

    image.jpg
    Liebe Grüße
    Frilufa (Gabi)

    *** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)

  • #2
    Hi Gabi,

    ich werde die mal ausprobieren, danke !

    Danke Dir!

    Liebe Grüße
    Blanka


    Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
    sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
    Seneca

    Kommentar


    • #3
      Hi Gabi,

      Da ich derweil glutenfrei essen muß, wie war denn das Originalrezept, magst Du mir das verraten?!

      Liebe Grüße!


      Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
      sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
      Seneca

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