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Kohlrabisalat

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  • Kohlrabisalat

    Hallo Ihr Lieben,

    diesen Salat hatten wir gestern und da ich vergessen hatte, ein Foto zu machen, gab es ihn heute wieder:

    Kohlrabisalat

    Zutaten:

    400 g Kohlrabi (2 kleine Knollen geschält gewogen) in Stücken
    150 g säuerliche Äpfel (2 kleine Äpfel geschält und entkernt gewogen) in Spalten
    50 g Mandeln
    90-100 ml Sahne
    1 EL Apfelessig
    2 EL Öl (Olivenöl)
    Pfeffer und Salz nach Geschmack (ich nehme immer reichlich Pfeffer)


    Zubereitung:
    • Mandeln 9 Sek./Stufe 5 hacken (Sichtkontakt), umfüllen
    • restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 5 (Sichtkontakt) zerkleinern.
    • Mandeln dazu geben und 5 Sek./ Stufe 2/ Linkslauf vermischen
    Schmeckt schön frisch. Aber die Äpfel müssen auch schön knackig und säuerlich sein (aber bitte nicht wässrig, wie die Grannys).

    Variationen:
    Haselnüsse
    Walnüsse
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Grisu; 09.06.2009, 09:40.
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

  • #2
    Hallo Ihr Lieben,

    das wird heute mein Abendbrot.

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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    • #3
      Hallo boqueria,

      heute gabe es Dein Kohlrabisalat.
      Es hat uns sehr gut gemundet.
      Den gibt es bestimmt wieder!
      Zuletzt geändert von boqueria; 05.03.2014, 00:50. Grund: Name geändert

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